Potraviny, ktoré by ste mali mať v zásobe v prípade vojny či katastrofy: Číslo 6 vás prekvapí!

Počas uplynulých dvoch rokov sa asi takmer každý občan na Slovensku ocitol v situácii, keď musel ostať doma v karanténe, či nestihol obchod pre zmeny otváracích hodín počas lockdownu. Nielen v prípade núdzového stavu je tak dobre mať doma v zásobe základné potraviny vhodné na prežitie. Či už by išlo o vojenský konflikt, povodne, pandémiu či iný apokalyptický scenár, človek by mal byť pripravený prežiť. Ako sa totiž hovorí, čert nikdy nespí.

Práve preto je dobré, aby mal človek doma k dispozícii základné veci na prežitie. Či už ide o trvanlivé potraviny, hygienické potreby, lieky či obyčajnú baterku a sviečky. Na nasledujúcich stranách nájdete zoznam vecí, ktoré by vám doma nemali chýbať, a ktoré vám pomôžu prežiť niekoľko týždňov.

Žijeme v čase, keď má každý doma vodovodný kohútik, a tak sa na zásobu vody akosi zabúda. V prípade chemického útoku či živelnej pohromy by však mohlo dôjsť k znehodnoteniu zdrojov pitnej vody. A keďže je voda nevyhnutná na prežitie, vždy by ste mali mať doma aspoň menšiu zásobu napríklad v plastových fľašiach, ktorá vám pomôže prežiť náročné obdobie.

Múka patrí nielen medzi základné potraviny, ale aj medzi tie s dlhou lehotou trvanlivosti. Pri správnom skladovaní je tak ideálnou potravinou pre prípad núdze.

Podobne ako múka aj strukoviny patria medzi trvanlivé potraviny, ktoré pri správnom skladovaní vydržia dlho. Mimo iné výhody majú tiež vysoký obsah bielkovín, sú nenáročné na prípravu a dokážu zasýtiť.

Ryža je skvelým zdrojom sacharidov, je jednoduchá na prípravu aj uskladnenie. Preto rozhodne patrí medzi núdzové potraviny, ktoré by doma nemali nikdy chýbať. Je vhodná ako samostatné jedlo, príloha či na výrobu kaše alebo zahustenie. 

Mäso je dôležitým zdrojom bielkovín. Je vhodné ho tak mať doma v zásobe napríklad v mrazenej alebo sušenej podobe.

Nečakanou položkou na zozname núdzových potravín je bujón. Už z jednej malej kocky viete pripraviť chutný vývar aj v časoch, keď sa vám už zásoby mäsa minuli. Rovnako ako ostatné potraviny v zozname aj bujón má výhodu vďaka dlhej trvanlivosti.

Čokoláda je potravina, ktorá sa vyrába z plodov kakaovníka a patrí medzi najpopulárnejšie sladkosti na svete. Jej výhodou je trvanlivosť a rýchle dodanie energie. Počas druhej svetovej vojny sa stala čokoláda symbolom osloboditeľov, keď ju vojaci rozdávali ľudu na konci vojny.

Sušené ovocie je bohaté na vitamíny a pri správnom skladovaní vydrží skutočne dlho. Je tiež skvelým zdrojom vlákniny.

Zemiaky sú neodmysliteľnou súčasťou slovenskej gastronómie. Patria tiež medzi ľahko pestovateľné plody a pri správnom skladovaní v tmavých a chladnejších priestoroch vydržia dlho. Už naši predkovia si zo zemiakov robili zásoby na dlhú zimu. 

Zelenina v čerstvej, sušenej či mrazenej forme by nemala chýbať v žiadnej domácnosti. Ideálne je mať v zásobe aj tú zaváranú, ktorej čas trvanlivosti je dlhšia ako tej surovej. Vo vašej zásobe by nemala chýbať ani cibuľa a cesnak. Tie sa dnes dajú kúpiť už aj v sušenej forme.

Mäsové konzervy, ktoré vo všeobecnosti vydržia v špajzi aspoň dva roky, poskytujú základné bielkoviny. Vákuovo balené vrecká majú kratšiu trvanlivosť, ale vydržia najmenej šesť mesiacov. V súčasnosti je už ponuka rozmanitá, a tak si viete vybrať spomedzi polievok, hlavných jedál, rýb či zeleniny.

Ovsené vločky, pohánka, krupica, ryžová kaša alebo cereálie. Ich príprava je rýchla, nenáročná a telu dodajú potrebnú energiu.

Dnes už je aj mlieko radené medzi potraviny s dlhou trvanlivosťou. Nikdy však nie je na škodu mať doma aj jeho sušenú verziu, ktorá vydrží ešte dlhšie. Pridaním vody si tak viete v akýchkoľvek podmienkach dopriať pohár mlieka.

Jednoduchí na skladovanie sú aj koreniny, soľ, cukor a dochucovadlá. 

Skvelé do zásoby sú aj sušienky, krekry a piškóty.

Nie je na škodu mať doma ani zásobu alkoholu. Ak nič iné, môže poslúžiť aj ako dezinfekcia.

Tuk aj oleje patria k trvanlivým potravinám, bez ktorých sa nezaobídete.