VÍKENDOVÉ VARENIE: Urobte si obed podľa kuchárov z Andalúzie, ale za naše diskontné ceny

VÍKENDOVÉ VARENIE: Navarte podľa andalúzskych receptov, nakúpte za slovenské diskontné ceny

VÍKENDOVÉ VARENIE: Super chute Andalúzie za slovenské diskontné ceny

Paella s morskými plodmi

Suroviny: 200 g ryže, 400 g lúpaných paradajok, 600-700 ml zeleninového vývaru, 300 g mrazených morských plodov, 2 strúčiky cesnaku, 1 PL olivového oleja, 1 cibuľa, 1 ČL mletej červenej papriky, 1 ČL soli, 1/2 ČL sušeného oregana alebo tymianu, šťava z&nbsp;1/2 citróna, pór, prípadne jarná cibuľka alebo petržlenová vňať.

Postup: V&nbsp;hlbokej panvici na rozohriatom olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme opláchnutú ryžu, dve minúty ju popražíme na cibuľke a&nbsp;potom zalejeme vývarom. Ryžu osolíme a&nbsp;okoreníme, pridáme aj lúpané krájané paradajky. Paellu varíme zakrytú približne 10 minút. Potom do nej pridáme rozmrazené morské plody, prelisované strúčiky cesnaku, šťavu z&nbsp;1/2 citróna alebo 1 limetky a&nbsp;v&nbsp;prípade potreby ešte 100 ml vývaru. Paellu párkrát premiešame a&nbsp;odokrytú varíme ešte 8-10 minút. Ozdobíme na kolieska nakrájaným pórom, prípadne jarnou cibuľkou alebo petržlenovou vňaťou.

Polievka gazpacho vás osvieži aj v horúcich dňoch. Recept na ďalšej strane!

Suroviny: 1 kg zrelých paradajok, 1 šalátová uhorka, 1 paprika, ½ červenej cibule, 1 strúčik cesnaku, 1-2 lyžice červeného vínneho octu, sherry octu alebo aceto balsamico, 3-4 lyžice panenského olivového oleja, ½ lyžičky soli, mleté čierne korenie, 2 plátky bieleho chleba.

Postup: Paradajky rozkrojíme na polovicu a&nbsp;lyžicou z&nbsp;nich vydlabeme dužinu so semienkami, tie nepotrebujeme. Väčšie kúsky paradajok nakrájame na menšie. Uhorku olúpeme, papriku očistíme od jadierok a&nbsp;oboje nakrájame na malé kúsky. Cibuľu a&nbsp;cesnak olúpeme, cibuľu nasekáme nahrubo, cesnak najemno. Všetku zeleninu, olej, ocot, soľ a&nbsp;korenie dáme do mixéra a&nbsp;krátko rozmixujeme na kašu. Z&nbsp;chleba odrežeme kôrky, pokrájame ho na väčšie kúsky a&nbsp;pridáme do mixéra. Necháme postáť 2-3 minúty, aby chlieb nasiakol kašou. Nakoniec gazpacho dochutíme octom, olejom alebo soľou – ak je to potrebné. Znova rozmixujeme, čo najviac nahladko. Pred podávaním necháme aspoň hodinu vychladnúť.

Španielska omeleta môže byť na obed aj na večer. Recept na ďalšej strane!

Tortilla de patatas alebo španielska omeleta

Suroviny: 1 kg zemiakov, 1 väčšia cibuľa, 5 vajec, extra panenský olivový olej, soľ.

POstup: Olúpeme a nakrájame cibuľu – veľkosť záleží na našej chuti. Cibuľu orestujeme na panvici na troške olivového oleja. V druhej panvici rozpálime viac olej a dáme doň ošúpané a na malé kocky nakrájané zemiaky. Keď je cibuľa mäkká, vyberieme ju do misy. Zemiaky necháme odkvapkať v site a pridáme k cibuli. V inej miske rozšľaháme vajcia s trochou soli. Potom pridáme k cibuli a zemiakom. Nakoniec vmiešame do zmesi nakrájanú jamón šunku. Na panvici s nepriľnavým povrchom s priemerom asi 24 cm rozohrejeme trošku oleja a vlejeme pripravenú zmes. Opekáme niekoľko minút na strednom plameni. Potom pomocou veľkého taniera tortillu otočíme a opekáme aj z druhej strany. Môžeme ju prevrátiť viackrát. Treba ju opiecť dozlatista.

A na záver originálna andalúzska torta! Recept na ďalšej strane!

Suroviny: 5 vajec, 250 gramov cukru, 250 g mletých mandlí, citrónová kôra, lyžička škorice, práškový cukor na zdobenie.

Postup: Do misy dáme cukor a&nbsp;mleté ​​mandle, premiešame. Pridávame vajcia jedno po druhom a&nbsp;zmes poriadne vyšľaháme, až kým cesto nemá jemnú štruktúru. Pridáme citrónovú kôru a&nbsp;škoricu, všetko premiešame. Okrúhlu tortovú formu s&nbsp;priemerom 22 cm vymažeme olejom alebo margarínom a&nbsp;vysypeme múkou, aby sa torta nelepila. Cesto vlejeme do formy a&nbsp;pečieme pri 180 °C dozlata – približne 30 minút. Keď torta vychladne, ozdobíme ju. Položíme na ňu šablónu kríža Santiago a&nbsp;posypeme práškovým cukrom. Potom šablónu opatrne odstránime, aby sa zachoval vzor kríža.

VÍKENDOVÉ VARENIE: Navarte podľa andalúzskych receptov, nakúpte za slovenské diskontné ceny

Súvisiace články

VÍKENDOVÉ VARENIE: Super jedlo na ázijský spôsob za diskontné ceny

VÍKENDOVÉ VARENIE: Netradičné americké recepty za slovenské diskontné ceny

VÍKENDOVÉ VARENIE: Skúste netradičné recepty, ktoré vás dostanú! A s diskontnými cenami z Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE v retro štýle za diskontné ceny: Vyskúšať starú dobrú klasiku sa oplatí!

VÍKENDOVÉ VARENIE: Stačí málo a budete ako v Taliansku - za naše diskontné ceny!

VÍKENDOVÉ VARENIE: Niečo dobré slovenské a ešte aj za diskontné ceny!

VÍKENDOVÉ VARENIE: 4 recepty, s ktorými zabodujete! A predým nakúpte za diskontné ceny v Lidli

VÍKENDOVÉ VARENIE: Grilovačka v XXL štýle za diskontné ceny Lidla