Cestovinový fit šalát
20 min
nízka náročnosť
4 porcie
Suroviny: 250 g cestovín, malý pór (cca 3 cm), 1 menšia sterilizovaná kukurica, 1 čerstvá červená paprika alebo kápia, 150 g dusenej šunky, 150 g tvrdého syra, 250 ml bieleho jogurtu, 250 ml kyslej smotany, 2 polievkové lyžice olivového oleja, mlieko alebo smotana na zriedenie (v prípade potreby).
Postup: Cestoviny uvaríme podľa návodu. Prepláchneme ich studenou vodou a scedíme. Pripravíme si ostatné suroviny. Pór nakrájame na malé rezančeky, červenú papriku (kápiu) a šunku na malé kocky. Syr nastrúhame na hrubšom strúhadle. Do väčšej misy vložíme uvarené cestoviny, nakrájaný pór, papriku (kápiu), šunku, syr a kukuricu. Pridáme jogurt, kyslú smotanu a olivový olej. Okoreníme soľou, mletým čiernym korením (nemusíme), citrónovou šťavou. Opatrne premiešame a podľa potreby ešte dochutíme, prípadne zriedime mliekom alebo smotanou. Necháme v chlade postáť aspoň 20 minút, aby sa prepojili chute. Môžeme dozdobiť bylinkami, čerstvou petržlenovou vňaťou a pažítkou.
