Vždy chcela byť novinárkou a podarilo sa! Za tie roky sa venovala rôznym témam, dnes najradšej píše o histórii, zaujímavých ľuďoch a jedinečných miestach.

Jana Pustayová

20 min nízka náročnosť 6 porcií

Suroviny: 300 g roquefortu, 100 g masla, 3 lyžice octu, 2 strúčiky cesnaku, polovica cibule, mletá červená paprika, 1 zeler, niekoľko lyžíc kyslej smotany.

Postup: V mixéri spolu rozmixujeme roquefort a maslo. Pridáme ocot, jemne nakrájaný cesnak, šťavu z&nbsp;polovice cibule alebo cibuľu nakrájame úplne na jemno, štipku mletej červenej papriky a&nbsp;jemne nakrájaný zeler. Krém dobre premiešame. Pridáme toľko smotany, aby vznikol ľahko rozotierateľný krém. Môžeme ho podávať s hriankami ako prílohu k mäsu či k zelenine, ale môžeme ním naplniť rozkrojené natvrdo uvarené vajcia.&nbsp;

Čo tak domáca pizza? Recept na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

95 min nízka náročnosť 2 porcie

Suroviny: 400 g hladkej múky, 2 PL extra panenského olivového oleja, 1 ČL soli, 1/2 ČL cukru, 20 g droždia, 4 dl vlažnej vody.

Postup: Z múky, oleja, droždia a trochy vody vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Po vykysnutí ho ešte raz premiesime a vložíme do masťou alebo olejom vymastenej a hrubou múkou vysypanej formy. Vytlačíme ho po obvode tak, aby vytvorilo vyšší okraj. Cesto natrieme paradajkovým pretlakom, posypeme tymianom, bazalkou, cesnakom. Nakoniec pridáme parmezán. Pečieme v stredne teplej rúre cca 15 minút.

Frittata na ľahký obed alebo na večeru: Recept na ďalšj strane &gt;&gt;&gt;

25 min nízka náročnosť 6 porcií

Suroviny: 6 vajec, 100 ml smotany na šľahanie, soľ, korenie, 2 hrste baby špenátu, 100 g syra fetta, olivový olej.

Postup: Rozšľaháme vajcia so smotanou. Osolíme ich a okoreníme. Vmiešame špenát a rozdrobený syr fetta. Zmes vlejeme do panvice vymazanej olivovým olejom a opekáme 2 minúty. Potom dáme na gril alebo do rúry s grilovacím programom, aby sa frittata opiekla aj zhora.

Recept na tradičné rizoto na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

60 min nízka náročnosť 2 porcie

Suroviny: ½ menšej tekvice, 3 PL masla, 1 PL olivového oleja, 1 stredne veľká cibuľa, 200 g ryže na rizoto, 100 ml bieleho vína, 1,2 litra zeleninového vývaru (bujón), 50 g strúhaného parmezánu, podľa chuti soľ a mleté čierne korenie, 1 vetvička majoránu (na ozdobu).

Postup: Tekvicu prepolíme, vydlabeme a jednu polovicu položíme rezom nadol na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť do rúry na 180 ºC na cca 30 minút. Upečenú tekvicu necháme vychladnúť, olúpeme ju a v miske ju s lyžicou masla alebo olivového oleja popučíme vidličkou na pyré.

Na jednom horáku dáme zahrievať vývar, na druhom zahrejeme lyžicu masla a lyžicu oleja, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a orestujeme do sklovita. K zmäknutej cibuli pridáme ryžu a dobre ju premiešame, aby sa všetky zrniečka obalili v tuku. Podlejeme vínom a necháme ho odpariť. Potom prilejeme vždy po jednej žufanke vývaru, a keď sa vývar odparí a vstrebe do ryže, pridáme ďalšiu žufanku. Takto postupujeme, kým ryža nezmäkne (cca 16 až 18 minút). 

Pred koncom varu primiešame pripravené tekvicové pyré, trochu vývaru a všetko spolu prehrejeme takmer do tekutého rizota.

VÍKENDOVÉ VARENIE podľa receptov Sophie Loren za diskontné ceny Lidla

Jana Pustayová

Roquefortová nátierka

Čo tak domáca pizza? Recept na ďalšej strane >>>

Autor článku

Jana Pustayová

Výber pre vás

VÍKENDOVÉ VARENIE podľa receptov Sophie Loren za diskontné ceny Lidla

Jana Pustayová

Roquefortová nátierka

Čo tak domáca pizza? Recept na ďalšej strane >>>

Súvisiace články

VÍKENDOVÉ VARENIE: S ázijskou chuťou a za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE podľa českých celebrít: Ale za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE: Po sviatkoch diétnejšie, ale stále za diskontné ceny Lidla

Autor článku

Jana Pustayová

Výber pre vás