Robíte aj vy takúto veľkú chybu a skladujete túto potravinu voľne na poličke? Hneď to zmeňte!

Väčšina z nás pritom skladuje múku v špajze na poličke alebo v dózach v kuchynskej linke. A možno ste ju nechávali v obale, v ktorom ste ju kúpili. Je to ale chyba, mali by ste ju skladovať vo vzduchotesnej nádobe na tmavom mieste, ideálne dokonca v mrazničke.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia má múka dátum spotreby, ktorý by ste mali dodržiavať, uvádza web Master Class. K znehodnoteniu múky zvyčajne dochádza následkom pôsobenia vlhkosti, tepla, svetla alebo kyslíka. Ak má žltkastú farbu alebo začala kyslasto zapáchať, je lepšie ju už nekonzumovať.

Navyše, do múky sa môžu dostať aj škodcovia, napríklad potravinové mole. Ak chcete, aby vám múka vydržala dlhšie a ostala bez škodcov, nenechávajte ju v papierovom obale. Po kúpe ju presypte do uzatvorenej, ideálne vzduchotesnej nádoby. Tú odložte na tmavé chladné miesto. Na nádobu nezabudnite nalepiť poznámku s informáciou, dokedy je múku potrebné použiť.

Ak je v miestnosti teplo alebo vlhko, vložte múku radšej do chladničky či mrazničky vo vzduchotesnej nádobe, napríklad v sklenenej alebo plastovej nádobe, alebo vo vzduchotesnom plastovom vrecku. Biela múka vydrží v chladničke až jeden rok a celozrnná šesť mesiacov.

Ešte lepšie je dať ju do mrazničky. Tá zničí všetkých škodcov, ktorí by sa mohli v múke vyskytnúť. Biela múka vydrží v mrazničke až dva roky a celozrnná rok. Ak múku skladujete na chladnom mieste, pred použitím ju nechajte ohriať na izbovú teplotu, inak nevykysne.