Pri pokladnici opäť zažijeme ŠOK: Cena TEJTO potraviny vyletí o pár dní poriadne nahor!

Zvyšovanie cien mäsa a mäsových výrobkov je nevyhnutnou reakciou výrobcov na zvyšujúce sa náklady vstupujúce do výroby t.j enormný nárast jednotkových cien energií ako i nárast ceny bravčového mäsa, obalov, prídavných a pomocných látok.

Spracovatelia mäsa zvyšovaním cien reagujú na dlhodobo rastúci trend cien energií, ktoré v súčasných dňoch dosiahli historické maximá.

Odvetvie zároveň reaguje aj na postupný nárast ceny bravčového mäsa, ktorý sa prejavil zvýšením vyvolávacej ceny jatočne upravených tiel (JUT) v triede E na nemeckej burze, kde bol zaznamenaný nárast ceny na súčasnú hodnotu 2,05 eur/kg, čo predstavuje nárast ceny od marca 2022, keď bola prvá vlna zdražovania o ďalších 17 %. V prípade realizácie obchodov s bravčovým mäsom na území Slovenska je však nárast cien ešte výraznejší.

„Nárast ceny bravčového mäsa na nemeckej burze a zároveň dlhodobý trend výrazného rastu jednotkových  cien energií sú spracovatelia mäsa nútení premietnuť aj do ich odberateľských cien. Očakávame preto, že navýšenie cien mäsa a mäsových výrobkov sa u výrobcov prejaví už v septembri ,a to približne na úrovni cca 18 - 20 %, pričom predpokladáme, že navýšenie cien mäsa a mäsových výrobkov nemusí byť konečné,“  uvádza Eva Forrai, výkonná riaditeľka Slovenského zväzu spracovateľov mäsa.