Číslo jeden na tanieri. Vedci tvrdia, že tento všeliek znižuje aj riziko vážnej choroby. Akej?

• Nahraďte rafinované obilniny celozrnnými alternatívami. Napríklad bielu ryžu či cestoviny vymeňte za hnedú ryžu a celozrnné cestoviny.

• Polovicu taniera naplňte zeleninou.

• Vyberajte si čo najmenej spracované rastlinné potraviny – napríklad upečený zemiak namiesto hranolčekov.

• Konzumujte potraviny bohaté na sulforafán, ktorý má protirakovinové účinky. Patria sem surové alebo jemne dusené kapustovité druhy zeleniny, ako sú rukola, ružičkový kel, brokolica, karfiol a kel.

Odborníci sa zhodujú, že strava bohatá na vlákninu a obmedzenie alebo vylúčenie alkoholu, červeného mäsa a spracovaných mäsových výrobkov môžu výrazne znižovať riziko rakoviny. „Našli sme priamu súvislosť medzi konzumáciou vlákniny a úpravou génových funkcií, ktoré majú protirakovinové účinky,“ vysvetľuje profesor genetiky na Stanforde Michael Snyder pre portál news-medical.net. Zároveň upozornil, že nízky príjem vlákniny znamená nedostatočnú výživu črevného mikrobiómu. To môže mať negatívny dopad na zdravie a zvýšiť riziko rakoviny.