Rovnako ako v&nbsp;športe, aj v gastronómii&nbsp;je snom majstrov zúčastniť sa na ňom aspoň raz za život. „Považujeme za veľkú česť a&nbsp;výzvu reprezentovať Slovensko. Naším cieľom je predstaviť a&nbsp;hájiť myšlienku Novej kuchyne Slovenska a&nbsp;najlepšie národné gastronomické tradície,“ povedal kapitán Národného tímu kuchárov Slovenska a šéfkuchár známeho košického rezortu Jozef Hromják.

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://www1.pluska.sk/gal/regiony/vychodne-slovensko/slovenske-gastro-slavi-uspech-narodny-tim-kucharov-kvalifikoval-kulinarsku-olympiadu/7?itm_brand=plus1&amp;itm_template=article&amp;itm_modul=article_gallery&amp;position=1">Viac fotografií nájdete TU ►►►</a>

V&nbsp;kategórii národných tímov sa na olympiáde predstaví spolu 24 krajín z&nbsp;rôznych kútov sveta. Ich súboje budú trvať štyri dni. Slovensko zabojuje o&nbsp;medailu 4. a&nbsp;6. februára 2024 spolu s Talianmi, Angličanmi, Nórmi, Cyperčanmi a so Škótmi. V&nbsp;kategórii cateringových tímov bude zastupovať Prešovský klub kuchárov a&nbsp;cukrárov.

Zvyknete variť napríklad v nedeľu alebo počas sviatkov aj zložitejšie menu?

Súťaž si vyžaduje maximálnu koncentráciu a&nbsp;veľkú dávku zručností. Na ceste na pódium sa kreatívne úspechy počítajú minimálne rovnako ako čistota pracoviska. Podstata úspechu však spočíva v&nbsp;silnom tímovom duchu a&nbsp;náročnej príprave. „Naša potrvá 8 mesiacov. Zahŕňa teoretickú edukáciu, vytvorenie dokonalého konceptu súťažného menu a&nbsp;kompozície ingrediencií, ako i&nbsp;spoločnú praktickú prípravu tímu na podujatiach národného i&nbsp;medzinárodného charakteru. Ide o&nbsp;náročný proces, v&nbsp;ktorom sa opierame o&nbsp;podporu partnerov a&nbsp;Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov,“ povedal Hromják.

Hovorí, že ich hlavnou tréningovou baštou sa stane práve jeho domáca kuchyňa v košickom&nbsp;rezorte, kde plánuje naplno aplikovať ideu Novej kuchyne Slovenska. „Ako Národný tím kuchárov chceme posúvať slovenskú gastronómiu. Dať jej jasný koncept postavený na národných tradíciách a&nbsp;kulinárskych inováciách. Nová kuchyňa Slovenska je idea založená práve na kvalitných slovenských produktoch zhodnotených poctivým kuchárskym remeslom, spôsobom inšpirovaným našou krajinou,“ uzavrel renomovaný šéfkuchár Jozef Hromják.

Vyjadrite svoj názor v komentároch pod článkom ►►►

Slovenské GASTRO SLÁVI úspech: Národný TÍM KUCHÁROV sa kvalifikoval na KULINÁRSKU OLYMPIÁDU

Súvisiace články

VIDEO REZEŠKA si užívala s kamarátkami: BUJARÁ OSLAVA pri mori!

KUBULÁKOVCI Z HVIEZDOSLAVOVA: ČO ROBIA, BY NEDOKÁZAL každý. SLOVÁCI ich DOBROTU občas ZNEUŽIJÚ

NEUVERITEĽNÉ Beáta DUBASOVÁ oslavila JUBILEUM: HÁDALI BY STE JEJ toľko ROKOV?

Bývalá HVIEZDA hudobných HITPARÁD: SPEVÁK SKONČIL na INVALIDNOM dôchodku! Návrat NEPLÁNUJE

MÁTE ZÁUJEM? Ikonický CADILLAC MADONNY z TATRANSKEJ REŠTAURÁCIE IDE DO AUKCIE