Jarná vitamínová bomba: Medvedí cesnak vás riadne prečistí!

Medvedí cesnak musí byť! Pomôže každému a s viacerými zdravotnými neduhmi

Vynikajúca jarná očista s medvedím cesnakom: Ako ho využiť v kuchyni? Máme 3 recepty!

Vždy chcela byť novinárkou a podarilo sa! Za tie roky sa venovala rôznym témam, dnes najradšej píše o histórii, zaujímavých ľuďoch a jedinečných miestach.

Jana Pustayová

Medvedí cesnak vám dodá vitamíny aj energiu! Obsahuje predovšetkým veľké množstvo vitamínu C, až 150 mg v 100 g. Reguluje činnosť žalúdka, podporuje trávenie, urýchľuje hojenie rán a vredov, upokojuje kŕče hladkého svalstva, ničí črevné parazity, podporuje chuť do jedla a tvorbu krvi.

Je výbornou prevenciou proti ateroskleróze, vysokému krvnému tlaku i astme. Pomôže pri liečbe mykóz a plesní, pri poruchách srdcového rytmu aj pri chronických kožných problémoch. Pôsobí močopudne, tonizuje nervový systém a pomáha pri reumatických bolestiach.

+ Podporuje trávenie a metabolizmus.
+ Reguluje hladinu cholesterolu v krvi.
+ Zabraňuje vzniku trombózy a zlepšuje prietok krvi.
+ Posilňuje imunitu a zlepšuje pamäť.
+ Má protiplesňové a protibakteriálne účinky.
+ Pomáha pri chrípke a dlhotrvajúcom kašli.

Liečivé účinky medvedieho cesnaku

Medvedí cesnak je najlepšie konzumovať čerstvý. Výborný je v nátierkách, šalátoch alebo len tak nasekaný na chlebe. Ak jete medvedí cesnak čerstvý, neprídete o jeho blahodarné. Chutný je však aj v studenej a teplej kuchyni.

Nebezpečná je zámena medvedieho cesnaku s jesienkou obyčajnou alebo s konvalinkou voňavou. Obe rastliny sú jedovaté, takže ich konzumácia môže spôsobiť aj smrť. Treba si pamätať to najdôležitejšie: Listy medvedieho cesnaku majú výraznú cesnakovú vôňu aj chuť, čo listy oboch spomínaných kvetov nemajú. Ak zjete konvalinku alebo jesienku, okamžite sa snažte vyvolať zvracenie, dajte si čierne uhlie a volajte sanitku.

Medvedí cesnak je zdravý, ale aj chutný: Recepty na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Potrebujeme:&nbsp;200 g medvedieho cesnaku,&nbsp;20 ml olivového oleja,&nbsp;50 g parmezánu,&nbsp;10 g sezamových semienok,&nbsp;2 g soli.

Postup:&nbsp;Medvedí cesnak umyjeme, spolu s olejom vložíme do mixéra a jemne rozmixujeme. Pridáme parmezán, soľ a sezamové semienka. Pár sekúnd ešte pomixujeme, snažíme sa však zachovať štruktúru semienka a kúsky syra.&nbsp;Hotové pesto dáme do skleneného pohára. Zmes zalejeme ešte trochou oleja, starostlivo uzavrieme a necháme v chladničke, kde vydrží niekoľko mesiacov.

Potrebujeme:&nbsp;500 g medvedieho cesnaku,&nbsp;1 cibuľu,&nbsp;1 vajce,&nbsp;1 lyžicu olivového oleja,&nbsp;20 g slnečnicovývh semienok,&nbsp;soľ.

Postup: Medvedí cesnak umyjeme, nakrájame nadrobno, rovnako tak aj cibuľku. Prdiáme na panvicu spolu so semienkami a soľou, zalejeme vodou. Na miernom ohni dusíme asi 20 minút. Na konci pridáme vajíčko a ešte chvíľu prehrejeme. Pred podávaním pokvapkáme olejom na dochutenie.

Potrebujeme: hrsť rukoly,&nbsp;hrsť medvedieho cesnaku,&nbsp;5 sušených paradajok,&nbsp;100 g srvátkového syra,&nbsp;1 šalotka,&nbsp;citrónová šťava,&nbsp;2 lyžice oleja,&nbsp;soľ a korenie.

Postup:&nbsp;Rukolu i medvedí cesnak dôkladne umyjeme. Do misy k nim pridáme nakrájané sušené paradajky, šalotku alebo menšiu červenú cibuľu, srvátkový syr, citrónovú šťavu, olej, soľ a korenie. Dôkladne premiešame.

Jarná vitamínová bomba: Medvedí cesnak vás riadne prečistí!

Autor článku

Jana Pustayová

Súvisiace články

Konečne ZBOHOM ZIME: Na Slovensko prichádza teplé počasie, NEUVERÍTE aké teploty nás čakajú!

Padol svetový rekord v otužovaní: Výzvy sa zúčastnili aj Slováci

HMYZ v potravinách je realitou. Ako zistíte, že ho obsahuje výrobok, ktorý kupujete? TAKTO!

Jar je definitívne tu: Vykúka prvý medvedí cesnak a smrčkovce, na TÝCHTO miestach ich nájdete