Viete, aké sladkosti jedia vaše deti?

Nie všetky potraviny na pultoch majú uvedenú presnú informáciu o obsahu cukru. Vystačia si so slovom „cukor“ v zložení výrobku. Dnes je totiž popis zloženia dobrovoľný, ak sa na obale nevyskytne tvrdenie spojené s výživovou hodnotou.

To znamená, že ak by výrobok o sebe tvrdil, že je „bohatý na vápnik“, musí mať v popise na obale uvedené, koľko vápnika v skutočnosti obsahuje.

Európska únia to však chce zmeniť a zaviesť prísnejšie označovanie výrobkov. Dokonca chce stanoviť aj minimálnu veľkosť písma, v ktorom by bola táto informácia uvádzaná, na 3 milimetre.

My sme teraz za vás spravili jednoduchý prieskum. Zisťovali sme obsah cukru v danom výrobku a ten sme pre lepšie znázornenie vyjadrili počtom kociek cukru. Jedna kocka cukru má 4,2 gramu.

Nutella: 26,3 kocky cukru

hmotnosť výrobku: 200 g
obsah cukru na 100 g: 55,2 g
obsah cukru vo výrobku: 110,4 g
energetická hodnota výrobku: 4 430 kJ/1 060 kcal

Kinder Maxi King: 2,8 kocky cukru

hmotnosť výrobku: 35 g
obsah cukru na 100 gramov: 34,5 g
obsah cukru vo výrobku: 12,1 g
energetická hodnota výrobku: 735 kJ/177 kcal

Monte: 1,8 kocky cukru

hmotnosť výrobku: 55 g
obsah cukru na 100 gramov: 13,7 g
obsah cukru vo výrobku: 7,5 g
energetická hodnota výrobku: 445 kJ/107 kcal

Foto: ROBO HOMOLA

MARTIN MITOŠINKA

SLADKOSTI – áno či nie? Koľko by ich mali deti skonzumovať? Opýtali sme sa na to Alžbety Béderovej, vedúcej Poradne zdravia Regionálneho úradu verejného zdravotníctva.

Je cukor pre deti nebezpečný?
– Optimálna hladina glukózy v krvi je veľmi dôležitá, jeho nedostatok sa prejaví poruchami koncentrácie a znížením telesného a duševného výkonu. V extrémnych prípadoch sa môže objaviť až hypoglykemický šok. Naopak nadmerný príjem sacharózy má priamy vzťah k výskytu obezity, diabetu, aterosklerózy. Preto by spotreba nemala presiahnuť 10 percent z energetického príjmu dieťaťa. Realita je však 16 – 25 percent. Namiesto cukríkov by sme mali deťom ponúknuť ovocné maškrty.

Sú hladiny cukru v týchto výrobkoch nebezpečné?
– Hladiny nie sú nebezpečné ani vysoké. Podstatné je, koľko čokolády, napolitánok či cukríkov dáme dieťaťu zjesť. Mliečny cukor – laktóza – má iné zloženie, obsahuje pre dieťa významnú zložku monosacharid galaktózu, ktorá je potrebná na optimálny vývoj mozgu a jej nedostatok v potrave dokonca môže spomaliť duševný vývoj dieťaťa. Takéto extrémne stavy sa však u nás nevyskytujú.

Ako je to so sladenými nápojmi?
– V rámci pitného režimu preferujeme čistú vodu, ovocné čaje a riedke džúsové streky. Vysokosladené nápoje sa neodporúčajú, hlavne nie kolového typu, pretože obsahujú okrem cukru kyselinu fosforečnú. Tá blokuje v organizme vápnik. Deti, ktoré ich nadmerne konzumujú, majú problémy s vyššou kazivosťou zubov a s pevnosťou kostí.