Vždy chcela byť novinárkou a podarilo sa! Za tie roky sa venovala rôznym témam, dnes najradšej píše o histórii, zaujímavých ľuďoch a jedinečných miestach.

Jana Pustayová

Suroviny: 200 g menej prerastenej slaniny, &nbsp;1/2 zeleru, &nbsp;2 póry, &nbsp;2 kaleráby, &nbsp;3 mrkvy, &nbsp;3 zemiaky, podľa chuti soľ a&nbsp;maslo.

Postup: Slaninu nakrájame a&nbsp;osmažíme. Pridáme nakrájanú zeleninu a&nbsp;všetko udusíme, okrem zemiakov. Podlejeme vodou a&nbsp;povaríme asi 20 minút. Potom pridáme nakrájané zemiaky a&nbsp;dovaríme. Všetko osolíme a&nbsp;pridáme maslo.

Zemiakové placky na švajčiarsky spôsob: Recept na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Suroviny: 800 g zemiakov, &nbsp;2 PL oleja, &nbsp;1 PL masla, &nbsp;1 cibuľa, &nbsp;podľa chuti soľ a&nbsp;trochu mletého čierneho korenia.

Postup: Zemiaky v&nbsp;šupke varíme asi 15 minút takmer domäkka. Predvarené zemiaky ošúpeme, necháme vychladnúť a&nbsp;postrúhame nahrubo. Na oleji s&nbsp;maslom speníme pokrájanú cibuľu, pridáme zemiaky, posolíme, pokoreníme a&nbsp;spolu premiešame. Zemiakovú masu vareškou natlačíme na dno panvice, aby vznikla jednoliata placka a&nbsp;opekáme 10 minút ak treba, placku uvoľníme od dna, aby sa nepripálila. Po upečení z&nbsp;jednej strany panvicu prikryjeme tanierom, placku naň preklopíme, zošuchneme naspäť do panvice a&nbsp;znova opekáme dozlatista z&nbsp;druhej strany.

Recept na jednoduchú kašu spod talianskych Álp nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Suroviny: 1 šálka kukuričnej polenty alebo kukuričnej múky, &nbsp;4 hrnčeky vody, &nbsp;1 ČL soli, &nbsp;maslo, parmezán.

Postup: Do väčšieho hrnca dáme variť osolenú vodu. Keď začne vrieť, za stáleho miešania do nej pomaly vysypeme kukuričnú polentu. Teplotu znížime a&nbsp;ešte cca minútu varíme za stáleho miešanie. Potom hrniec prikryjeme pokrievkou a&nbsp;necháme variť približne pol hodinu. Každých 5 minút premiešame. Polentu odstavíme a&nbsp;môžeme primiešať kúsok masla. Naservírujeme do misiek, pridáme kúsok masla a&nbsp;trošku nastrúhaného parmezánu.

Niečo výdatnejšie z rakúskej alpskej kuchyne: Recept na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Suroviny: 1 kg hovädzej falošnej sviečkovej, &nbsp;2 veľké cibule, &nbsp;6 – 7 ks stredne veľkej mrkvy, &nbsp;1 – 2 ks stredne veľkého petržlenu, &nbsp;1&nbsp;malý alebo 1/2 veľkého kalerábu, &nbsp;1&nbsp;malý alebo 1/2 veľkého zeleru, &nbsp;1 ČL čierneho mletého korenia, &nbsp;2 ČL soli, &nbsp;2 ČL vegety, &nbsp;4 – 5 bobkových listov, 4 – 5 borievok, &nbsp;tekuté polievkové korenie, &nbsp;500 ml smotany na varenie, &nbsp;250 ml smotany na šľahanie, &nbsp;300 ml mlieka, 300 – 400 ml vody, &nbsp;2 – 3 PL horčice, &nbsp;1 – 2 ČL cukru, podľa chuti ocot alebo citrón, &nbsp;2 – 3 PL polohrubej múky.

Postup: V&nbsp;hrnci rozohrejeme olej, na ktorom do zlatista opražíme nakrájanú cibuľu. Potom na nej prudko opečieme zo všetkých strán celý kus mäsa, aby sa zatiahlo. Pridáme soľ, korenie, borievky, bobkový list, všetku zeleninu, vegetu, vodu a&nbsp;privedieme do varu. Varíme asi 1,5 – 2 hodiny, kým nie je mäso mäkké. Vyberieme ho na tanier, aj bobkový list. Zeleninu rozmixujeme ponorným mixérom úplne na jemno. Pridáme smotany, múku, horčicu, mlieko a&nbsp;znova rozmixujeme. Povaríme 5 až 10 minút. Dochutíme tekutým korením, prípadne cukrom a&nbsp;citrónom. Mäso pokrájame na tenké plátky a&nbsp;vložíme do hotovej omáčky.

Diskontné ceny Lidla <a rel="noopener" href="https://www1.pluska.sk/gal/regiony/vikendove-varenie-rozne-chute-spod-alp-dobre-diskontne-ceny-v-lidli" target="_blank">vo fotogalérii</a>

VÍKENDOVÉ VARENIE: Rôzne chute spod Álp, dobré diskontné ceny v Lidli

Jana Pustayová

Savojská polievka

Zemiakové placky na švajčiarsky spôsob: Recept na ďalšej strane >>>

Autor článku

Jana Pustayová

VÍKENDOVÉ VARENIE: Rôzne chute spod Álp, dobré diskontné ceny v Lidli

Jana Pustayová

Savojská polievka

Zemiakové placky na švajčiarsky spôsob: Recept na ďalšej strane >>>

Súvisiace články

VÍKENDOVÉ VARENIE: Chute celého sveta za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE v retro štýle za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE podľa českých celebrít: Ale za diskontné ceny Lidla

Autor článku

Jana Pustayová