Neuveríte, ale na Slovensku sa už oberajú prvé jahody. Tento spôsob pestovania vás dostane!

Vďaka jedinečnej metóde sadia na farme v Brutoch jahody v januári a prvú úrodu začínajú zbierať už v apríli. Umožňujú im to unikátne skleníky, ktoré sú riadené softvérom. Ten má na starosti otváranie a zatváranie okien, aby bola stále zabezpečená cirkulácia vzduchu, teplota a vlhkosť.

Skleníky vyhrievajú obnoviteľnými zdrojmi a je v nich stála teplota 16°C. Jahody majú zasadené v rašelinovom substráte a zavlažujú ich dažďovou vodou, ktorú zbierajú zo striech skleníkov do zberných jazierok. Voda sa potom prefiltruje a dostáva sa opäť k sadeniciam.

Podľa farmára a spolumajiteľa farmy Petra Kelemena museli vystriedať niekoľko odrôd, kým našli tú, ktorá zvládne slovenské klimatické vlastnosti. Počas obdobia, keď je menej slnka, využívajú aj pestovateľské lampy, ktoré zrenie a rast jahôd podporujú. Jahody tak dostávajú dostatok svetla aj počas kratších zimných dní alebo počas oblačného počasia.

Prvé slovenské jahody sa tak k ľuďom dostávajú oveľa skôr, ako tie, ktoré sa pestujú na voľných plochách a majú ešte len prvé kvety. Aj keď je pestovanie v skleníkoch finančne náročnejšie, na farme v Brutoch sa môžu spoľahnúť na vyššiu úrodu, keďže si tu vedia lepšie poradiť aj s ochoreniami jahôd.

Jahody sa zbierajú ručne až keď sú úplne dozreté a majú krásnu červenú farbu. Do obchodov sa dostávajú vždy čerstvé aj vďaka tomu, že ich po dopoludňajšom zbere hneď aj balia a popoludní už jahody odváža kamión.

Do obchodov sa tak dostávajú na druhý deň po ich zbere. Za minulý rok vyprodukovali až 300 ton jahôd a tento rok by chceli ich množstvo ešte zvýšiť.