Každý deň niečo iné: Dodržiavate veľkonočné tradície? A poznáte sviatočné menu?

Na každý deň iné špeciálne jedlo: Od zeleného štvrtka až po veľkonočný pondelok

Veľkonočné dni: Tradície, ktoré treba dodržať, a jedlo, ktoré si treba dať

Vždy chcela byť novinárkou a podarilo sa! Za tie roky sa venovala rôznym témam, dnes najradšej píše o histórii, zaujímavých ľuďoch a jedinečných miestach.

Jana Pustayová

Tento deň pripomína poslednú Kristovu večeru. Platí veľa zákazov. Nesmie sa prať a robiť so zemou, hoci upratovať môžete.

Známou tradíciou je, že kto zostať zdravý, mal by zjesť niečo zelené. Kedysi ľudia jedli najmä špenát, hrach a kel, ale využili všetko, čo našli v záhrade a na lúke - teda aj púpavy, sedmikrásky a žihľavu.

Dnes je výber zelenej zeleniny väčší. Môžete si dať rukolu, avokádo, brokolicu, uhorky, bylinky, medvedí cesnak. Môžete si urobiť aj jarnú zeleninovú polievku.

Pečú sa judáše - sladké kysnuté uzlíky, ktoré symbolizujú Judášovu slučku, keď sa obesil po tom, čo zradil Ježiša. Aj pri judášoch sa hovorí, že kto ich zje, bude zdravý.

V tento deň si pripomíname ukrižovanie Ježiša Krista. Takže je to deň najväčšieho pôstu a rozjímania. Niekde dokonca držali pôst celý deň alebo mohli zjesť za deň iba jedno jedlo. Bola to obyčajne hustá a sýta polievka: zemiaková, kapustová, fazuľová, hrachová, špenátová, šošovicová - samozrejme, bez mäsa.

Niektorí sa celý deň nepostili, ale jedli aspoň striedmo - napríklad rybu. Alebo piekli zemiakové cesto v tvare ryby.

Kedy sa pečie a varí od rána, kedy je obed ako na Vianoce? Čítajte na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Na Bielu sobotu sa celý deň varilo. Piekol sa sladký mazanec a veľkonočný baranček. Mnohí majú radi veľkonočnú plnku - s údeným mäsom a bylinkami. Často do nej dávali - aj dávajú - mladú žihľavu.

Práve na Bielu sobotu sa farbili a zdobili vajíčka, plietli korbáče.

V tento deň vyvrcholili veľkonočné sviatky. A keďže kresťania oslavovali, že Ježiš Kristus vstal z mŕtvych, aj obed a prestieranie stola boli slávnostné, ako na Vianoce.

Na obed bol mäsový vývar a mäsové jedlá. Druh mäsa závisel od finačných možností rodiny. Najlacnejšia bola hydina, u bohatších sa pieklo jahňa, králiky, bravčovina. Neskôr sa stalo vyhľadávanou delikatesou kozľacie mäso. Jedol sa mazanec a sladký baránok, ale i šišky, koláče, buchty.

Jahňacie, králičie či kozľacie mäso si môžete dať aj dnes. Je totiž veľmi zdravé a diétne.

Tento deň je v znamení šibačky a oblievačky, ktorá má zaručiť dievčatám zdravie. Nuž, zrejme väčšina takéto utužovanie kondície rada oželie.

V strave veľkonočného pondelka dominovali vajcia. Jedli ich na všetky spôsoby – ako praženicu s jarnou cibuľkou alebo s bylinkami, varené namäkko i na tvrdo. Pridávali sa do omáčok, polievok, šalátov. Alebo sa vajíčka plnia rôznymi pomazánkami - čo je obľúbené aj dnes.