Jahňatá nám slúžia ako kosačky
15. 4. 2011, 10:30 (aktualizované: 10. 7. 2024, 21:23)
Zdroj: JANA PUSTAYOVÁ
Predaj veľkonočných jahniat sa už rozbieha! Talianske kamióny ich zo Slovenska odvezú okolo stotisíc. Ale už aj čoraz viac našincov kupuje pred Veľkou nocou jahniatka. Väčšina zvieratiek však skončí ako živá kosačka v záhradách rodinných domov.
O pár dní si prídu Taliani aj po jahňatá z družstva Agrofin v Dolnom Hričove pri Žiline. Družstevníci predávajú živé zvieratá, zahraniční kupci si ich porážku dohodli s bitúnkom v Púchove. „Taliani si nechajú iba tretinu nakúpeného mäsa. Ostatné vozia na Blízky východ,“ objasňuje púť slovenskej jahňaciny zootechnik Marian Chamaj. Našinci si môžu kúpiť jahniatka na družstve vždy v utorok. Kupovať ich chodia chlapi zo širokého okolia Žiliny a Považskej Bystrice.
Najprv kosačka, potom na stôl
Na hričovskom družstve sa narodilo asi 600 jahniat. Dvesto ide do chovu, štyristo je na predaj. Do Talianska však putuje iba 70 zvierat, zvyšok družstevníci predajú doma.
„Osveta urobila svoje. Pred desiatimi rokmi sme Slovákom predali 20 až 30 jahniat, teraz ich predáme tristo,“ hovorí zootechnik. Na našich veľkonočných stoloch ich však zväčša nenájdete. Našinci totiž kupujú jahniatka ako živé kosačky do záhrad. Zabijú ich až na jeseň. Marian Chamaj tvrdí, že jahňacie mäso je najzdravšie. „Jahňatá rastú zväčša iba na mlieku, nanajvýš na sene a siláži, nie na rôznych zmeskách,“ vysvetľuje.
Aké jahňatá a za koľko predávajú:
- V Taliansku chcú 8- až 10-týždňové jahňatá s váhou okolo 12 kilogramov.
- Taliani si 80 percent jahniat nechajú zabiť a opracovať u nás, na bitúnkoch v Sabinove a Púchove.
- Platí sa za kilogram živej váhy. Hričovské družstvo predáva Talianom jahňatá za 2,50 eura + DPH, Slovákom za 2,50 eura aj s daňou.
Vyberáme pre vás niečo PLUS
Dnes zaujalo
Odpočítavanie začalo! Do ukončenia trilógie MMA Attila Végh vs Karlos Vémola ostávajú hodiny
Jakub Prachař je po bitke v lietadle už doma v Prahe: Pozrite, ako vyzerá!
Boh ochraňuj svet! Izrael a Irán sú na pokraji otvorenej vojny