Preskočiť na hlavný obsah
Reklama

Ako spoznáte, že vám pivo načapovali správne? Poradí vám Matej, najlepší slovenský výčapník

Video Player is loading.
Stream Type LIVE
Advertisement
Current Time 0:00
Duration 0:00
Remaining Time 0:00
Loaded: 0%
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected
    Z kúrenára najlepší výčapník Slovenska: Matej (43) prezradil ako načapovať to najlepšie pivo!
    Zdroj: min
    Reklama

    Matej Holúbek, majiteľ stupavskej pivárne, je najlepším výčapníkoom Slovenska. Jeho vášeň pre pivo ho doviedla k vlastnej prevádzke, ktorú oceňujú aj nároční štamgasti. Pôvodne pritom robil niečo, čo s pivom nemá absolútne nič spoločné!

    V centre Stupavy je piváreň Mateja Holúbeka, ktorý je najlepším výčapníkom Slovenska. Veľkou oporou mu je od začiatku manželka Janka. Pri pohľade na Mateja je okamžite jasné, že pivo je jeho vášňou.

    Od kúrenárčiny k výčapu

    Matej Holúbek je rodený Stupavčan, ktorý svoju kariéru začínal úplne inde, než by ste čakali. „Vyštudoval som stavebnú priemyslovku so zameraním na operátora stavebnej výroby. Po škole som rok brigádoval v pivovare, no potom prišla vojenčina. Po návrate som sa pridal k otcovi do jeho kúrenárskej firmy, kde som pracoval viac ako 20 rokov. Firmu mi nakoniec otec odovzdal, no popri práci ma čoraz viac fascinoval svet piva,“ spomína Matej.

    Vo voľnom čase experimentoval s čapovaním u seba doma v altánku. „Kamaráti ku mne chodili na pivo a vraveli, že by som si mal otvoriť niečo vlastné. Tak sme to s kolegom skúsili – a funguje to,“ usmieva sa. Svoju prevádzku otvoril v roku 2019 a rýchlo si získal hostí.

    Ženy vo výčapoch? Áno, prosím!

    Matejova vášeň pre pivo ho priviedla nielen k oceneniam, ale aj k učeniu iných. „Na svojej prevádzke školím personál a učím aj hostí, ktorí sa chcú priučiť čapovaniu. Je zaujímavé, že v komunite výčapníkov je dnes už takmer 50 % žien, čo ma veľmi teší. Niektoré ženy výčapníčky sú špička vo svojom odbore,“ hovorí.

    Ako spoznáte dobré pivo, si prečítajte na ďalšej strane:

    Vyberáme pre vás niečo PLUS

    Autor článku

    Ako reportérka sa venuje spravodajstvu a mapovaniu zaujímavostí najmä v Banskobystrickom kraji.