V rámci úradnej kontroly potravín na trhu vykonala RVPS Lučenec v prevádzke KARITAS s.r.o., Biskupická 172/141, 986 01 Biskupice odber vzorky mäsového výrobku, ktorý po kontrole označili za nevyhovujúci.

Výrobok bol dodaný z Poľska v množstve 2580 kusov.  Inšpektori nariadili zákaz predaja a stiahnuť výrobok z trhu.

"Vo vyšetrovanej vzorke bola ELISA metódou zistená prítomnosť gluténu v množstve 31,4 mg/kg," informuje ŠVPS. Glutén je to isté ako lepok – je to zmes bielkovín, ktoré sa nachádzajú v obilninách. Pre mnohých ľudí je neoddeliteľnou súčasťou stravovania, no pre iných môže predstavovať vážny problém.

"Ak patríte k zdravým ľuďom, ktorí nemajú celiakiu, alergiu na lepok ani intoleranciu na lepok, lepok vám nespôsobí žiadne negatívne reakcie. Aj keď je glutén alergén, tráviaci systém zdravého človeka ho bez problémov rozloží a jeho aminokyseliny sa vstrebú. Ak máte diagnostikované ochorenie súvisiace s lepkom, je dôležité, aby ste dodržiavali bezlepkovú diétu. Bezlepková diéta zmierňuje príznaky, predchádza komplikáciám (ako je poškodenie tenkého čreva, rakovina tenkého čreva a osteoporóza) a zlepšuje kvalitu života," radí portál Lekár.sk.