Tri rôzne mäsové výrobky obsahujú nebezpečné listérie: Ak ste si kúpili mäso TU, nejedzte ho!
6. 6. 2024, 12:00
Štátna veterinárna správa (SVS) zistila prítomnosť Listeria monocytogenes v troch rôznych mäsových výrobkoch. Kúpili ste ich aj vy?
Zdroj: Bernd Weißbrod
Zdroj: svscr.cz
Zdroj: svscr.cz
Galéria k článku
Česká veterinárna správa odhalila niekoľko mäsových výrobkov, ktoré môžu byť pre ľudí nebezpečné. Išlo o výrobky od malých miestnych výrobcov z troch rôznych krajov (Zlínsky, Moravskosliezsky a Juhočeský), kde zvykne nakupovať aj množstvo Slovákov žijúcich v pohraničných oblastiach.
Celkové množstvo zdravotne nevyhovujúcich produktov bolo niečo vyše 100 kg. Všetky výrobky z predmetných šarží už boli predané vo vlastných predajniach, ale ani v jednom prípade ešte neuplynul dátum spotreby. Spotrebitelia, ktorí majú výrobky doma, by ich nemali konzumovať a môžu ich vrátiť v mieste nákupu.
Zdravotne nevyhovujúci výrobok č. 1 (Zlínsky kraj):
- Názov: Míškovická klobása zo zveriny
- Výrobca: VENISON CZ s.r.o., Míškovice č. p. 228, 768 52 Míškovice, CZ 72840001
- Dátum výroby: 17. mája 2024
- Dátum spotreby: 24. 6. 2024
- Veľkosť vyrobenej šarže: 30 kg
Predaj konečným zákazníkom sa uskutočnil len v predajni výrobcu. "V čase oznámenia výsledku laboratórnej skúšky už bola celá šarža predaná konečným zákazníkom. Keďže do dátumu spotreby zostávajú ešte viac ako tri týždne, niektorí zákazníci môžu mať výrobok stále doma," upozornil Petr Vorlíček, hovorca SVS.
PODROBNOSTI O ĎALŠÍCH DVOCH NEVYHOVUJÚCICH VÝROBKOCH NÁJDETE NA ĎALŠEJ STRANE »»»
Zdravotne nevyhovujúci výrobok č. 2 (Moravskosliezsky kraj):
- Názov: Vršovická tlačenka svetlá
- Výrobca: Pavlína Pavlíková, Vršovice č. p. 100, 747 61 Vršovice, CZ 8251
- Dátum výroby: 20. mája 2024
- Dátum ukončenia platnosti: 6. 6. 2024
- Veľkosť šarže: 32 kg
V čase oznámenia výsledku skúšky bol výrobok už predaný v predajni.
Zdravotne nevyhovujúci výrobok č. 3 (Juhočeský kraj):
- Názov: klobása svätého Sebastiána, tepelne spracovaný mäsový výrobok, trvanlivý
- Výrobca: Jatka Lišov - Petr Číhal s.r.o., Lazna 1051/18f, 373 72 Lišov, CZ 338
- Dátum výroby: 16. mája 2024
- Dátum skončenia platnosti: 20. 6. 2024
- Veľkosť vyrobenej šarže: 50 kg
Celá šarža výrobku sa opäť predávala len vo vlastných predajniach výrobcu. V čase, keď bol získaný výsledok vyšetrenia v Štátnom veterinárnom ústave, bola už celá šarža predaná.
Vyšetrenia v štátnych veterinárnych ústavoch preukázali prítomnosť listérií vo vzorkách výrobku, ktoré odobrali veterinárni inšpektori v rámci dohľadu. ŠVS preto nariadila výrobcom stiahnuť výrobok z trhu a pozastaviť jeho výrobu. Výrobcovia musia tiež vykonať mimoriadnu sanitáciu priestorov a následne predložiť negatívne výsledky vyšetrenia výterov a vzoriek. Až potom budú môcť obnoviť výrobu.
Ak ste výrobky už zjedli, hrozí vám ochorenie listeriózy! O čo ide, sa dozviete na ďalšej strane »»»
Baktérie Listeria monocytogenes môžu spôsobiť ochorenie nazývané listerióza. Do ľudského tela sa môžu dostať napríklad prostredníctvom nesprávne ošetrených alebo skladovaných potravín.
"Zdravý jedinec sa s nízkymi dávkami listérií zvyčajne vyrovná bez problémov. Baktérie však môžu predstavovať nebezpečenstvo pre ľudí s oslabenou imunitou, starších ľudí, deti a tehotné ženy," uviedol Vorlíček.
V prípade potravín živočíšneho pôvodu možno množeniu baktérií zabrániť správnym skladovaním potravín. "Dôležité je najmä dodržiavať dátum spotreby a potraviny skladovať pri teplotách odporúčaných výrobcom. Baktérie sa potom spoľahlivo zničia dostatočnou tepelnou úpravou potravín," dodal hovorca štátnych veterinárov.