TEST: Celý život sme sa mýlili: Viete, čo je ovocie a čo je zelenina?
18. 5. 2017, 20:00 (aktualizované: 10. 7. 2024, 13:04)
Zdroj: Matej Kalina
Každý vie, že jablko je ovocie, no čo taký melón? V Anglicku zisťovali, či Briti poznajú rozdiel medzi ovocím a zeleninou. A výsledky dopadli katastrofálne. Vyskúšajte, či by ste ich test zvládli!
Zdroj: Shuttesrtock
Zdroj: Shuttesrtock
Zdroj: Shuttesrtock
Galéria k článku
Z nutričného hľadiska patrí zelenina aj ovocie do rovnakej skupiny potravín. Sú plné vlákniny, vitamínov a mali by sme ich denne konzumovať. Viete však rozlíšiť, kedy jete plody ovocia a kedy zeleniny? Tento test pripravili britskí záhradkári z GardenExpress pre Angličanov. Tí v ňom úplne pohoreli. Vysvetlenie prečo, nájdete na konci testu.
Hrášok
Ovocie alebo zelenina?
Odpoveď a ďalšiu otázku nájdete na druhej strane.
Hrášok je ovocie.
Rebarbora
Ovocie alebo zelenina?
Odpoveď a ďalšiu otázku nájdete na druhej strane.
Rebarbora je zelenina.
Mrkva
Ovocie alebo zelenina?
Odpoveď a ďalšiu otázku nájdete na druhej strane.
Mrkva je zelenina.
Paprika
Ovocie alebo zelenina?
Odpoveď a ďalšiu otázku nájdete na druhej strane.
Paprika je ovocie.
Karfiol
Ovocie alebo zelenina?
Odpoveď a ďalšiu otázku nájdete na druhej strane.
Karfiol je zelenina.
Olivy
Ovocie alebo zelenina?
Odpoveď a ďalšiu otázku nájdete na druhej strane.
Olivy sú ovocie.
Baklažán
Ovocie alebo zelenina?
Odpoveď a ďalšiu otázku nájdete na druhej strane.
Baklažán je ovocie.
Špenát
Ovocie alebo zelenina?
Odpoveď a ďalšiu otázku nájdete na druhej strane.
Špenát je zelenina.
Uhorka
Ovocie alebo zelenina?
Odpoveď a ďalšiu otázku nájdete na druhej strane.
Uhorka je ovocie.
Tekvica
Ovocie alebo zelenina?
Odpoveď a vysvetlenie podľa čoho určujeme zeleninu a ovocie nájdete na druhej strane.
Tekvica je ovocie.
Ovocie
Ovocie je z botanického hľadiska podľa GardeningExpress.co.uk ovocím preto, lebo je to plod kvitnúcich rastlín. Do tejto skupiny sa radia aj orechy. Ďalšou pomôckou je, že ovocie obsahuje jadierka či semená, prípadne kôstku. Preto aj olivy, avokádo, paprika, uhorka či tekvica patria k plodom ovocia. „Najjednoduchší spôsob ako rozlíšiť ovocie od zeleniny je, že ovocie má semienka. V uhorke idú stredom rastliny. V avokáde či olive je semenom kôstka uprostred. Ak si toto zapamätáte, nemôžete sa pomýliť,“ povedal hovorca GardeningExpress.co.uk. V ich prieskume hrášok ako ovocie označilo len 5 zo 480 Angličanov.
Zelenina
Za zeleninu považujú plodiny, ktoré získavame z iných častí rastliny. Môžu to byť korene ako napríklad petržlen, listy ako špenát či šalát, stonka akou je aj zeler či kvetné lupene ako sú brokolica alebo karfiol. Keďže rebarbora je stonka rastliny, napriek svojej sladkej chuti patrí technicky k zelenine.
Čo na to hovorí náš odborník? Jeho odpoveď sa dozviete na ďalšej strane.
Semienka má každý plod
Súhlasia s takýmto podivuhodným delením ovocia a zeleniny aj naši odborníci? Ovocinár Marián Komžík má iný názor: „Určite nie. Každý plod má semienka, dokonca aj mrkva. Len nie sú priamo v dužine, ale na povrchu.“ Paradajky, uhorka, paprika či tekvica podľa neho jednoznačne patria k zelenine, konkrétne sa radia k plodovej zelenine.
Uznal však, že aj u nás si niektoré plodiny miešame a nevieme určiť, či ide o ovocie alebo zeleninu. „Najčastejšie zamieňané sú melóny. Patria k plodovej zelenine, no kvôli sladkej chuti sa mylne považujú za ovocie,“ vysvetlil. Aj tu sa však rozchádza odborná verejnosť. Kým v učebniciach je melón označený ako zelenina, legislatíva ho považuje za ovocie.
„Najjednoduchšie pravidlo na určenie ovocia je, že rastú na stromoch, kroch alebo polokríkoch,“ vysvetlil Komžík. Z tohto hľadiska tam teda možno zaradiť aj orechy, aj keď pri olivách už krútil hlavou, že ide o technickú plodinu.
Ovocie delíme na: jadroviny (napríklad jablko), kôstkoviny (marhuľa), škrupinoviny (vlašský orech) a drobné ovocie (ríbezle).
Zeleninu delíme na: okopaniny (zemiaky), plodovú zeleninu (paradajky), cibuľovú zeleninu (cibuľa), listovú zeleninu (špenát), koreňovú zeleninu (mrkva) a trvácnu (rebarbora, špargľa, chren).