Ste si istí, že ľanové semienka jete tak, ako treba? Pozor, možno žijete vo veľkom omyle!

Ľanové semienka sú plné dôležitých látok s pozitívnym vplyvom na náš organizmus. Chránia srdce aj kosti, pôsobia ako prevencia rakoviny, starajú sa o zdravé oči. Mnoho ľudí ich používa ako prírodné laxatívum pri problémoch s nepravidelnou stolicou.

Lekár vás presvedčí: Pre toto jedzte arašidy každý deň!

Ako v obchode rozoznáte celozrnné a zafarbené pečivo? Poradíme vám

Aby ľanové semienka vášmu telu skutočne prospeli, treba dodržať základné pravidlo. „Ak chcete získať z ľanového semena železo, fytosteroly, E vitamín, D vitamín, tak ho treba použiť pomleté. Ak ho zjete celé, tak všetky tie semienka uvidíte ešte raz…“ pripomína doktor Bukovský.

Zdravá, chutná, a najmä rýchla: Túto večeru pripravíte za 20 minút!

Podľa neho je ľanový olej najlepším rastlinným zdrojom zdraviu prospešných omega-3 mastných kyselín. „Omega-3 kyseliny v slovenskej strave veľmi často chýbajú, a nielen preto, že nejeme ryby, ale aj preto, že sme dávno zabudli na ľan a ľanový olej. Bola to tradičná slovenská surovina,“ hovorí lekár.

Na mletie postačí domáci mlynček.

Zdroj: pixabay.com

Semienka pomeľte na kávovom alebo makovom mlynčeku alebo v obchode kúpte už pomleté. Druhou možnosťou, ako získať cenné živiny z ľanu, je ľanový olej.

Náš tip: Užívajte každý deň pol čajovej lyžičky za studena lisovaného ľanového oleja alebo 2 čajové lyžičky mletých semienok 2-krát denne do jedla. Vyskúšajte ich pridať do jogurtu, kaše, polievky, šalátu aj omáčok.

Ak vám lekár na preventívnej prehliadke po odbere krvi oznámil, že ste chudokrvný, siahnite po ľanových semienkach. Podľa Bukovského je to druhý najlepší zdroj železa spomedzi potravín. Osvedčená je aj šťava z červenej repy, celozrnné výrobky a všetky druhy orechov.

Zdroj: Ambulancia klinickej výživy