Slováci, prezrite si mrazničky: Kontrolóri našli v obchodoch mäso so SALMONELOU! 

Potravinoví inšpektori varujú: V obchodoch sme našli mäso so SALMONELOU! Kúpili ste ho aj vy?

Na našich pultoch sa objavilo nebezpečné mäso z Poľska: Skontrolujte si mrazničky, vyzýva ŠVPS

Zaujíma ju aktuálne dianie, novinky, ale aj zlepšováky. Vyhľadáva témy z oblasti financií, školstva, zdravotníctva, gastra či cestovania.

Michaela Heráková

<p>V rámci úradnej kontroly potravín vykonala RVPS Martin v prevádzke Mäsovýroba Kozák Anton s.r.o., Fatranská cesta 1685/26, 038 52 Sučany, odber vzorky výrobku<strong> „Kuracie štvrte chladené“</strong>, krajina pôvodu Poľsko, distribútor Mäsovýroba Anton Skurčák, Oravská Polhora 1043, 029 47 Oravská Polhora, dodávateľ P.P.H.U. „BIELA“ Stanislaw Biela, 34-407, Ciche, Staré Bystré 370A, Poľsko.</p>
<p>Ak ste mäso kúpili aj vy, hrozí vám nebezpečenstvo.&nbsp;<em><strong>„V analyzovanej vzorke bola zistená prítomnosť Salmonella Enteritidis,"</strong></em> uviedli štátni kontrolóri.&nbsp;Výrobok je toho času už po dátume spotreby.</p>

Nakazili ste sa už niekedy salmonelózou?

<h3><a href="https://www1.pluska.sk/gal/rady-a-tipy/slovaci-prezrite-mraznicky-kontrolori-nasli-obchodoch-maso-salmonelou/5" target="_blank" rel="noopener"><em>FOTKY ĎALŠÍCH VÝROBKOV, V KTORÝCH NAŠLI KONTROLÓRI NEBEZPEČNÉ LÁTKY SI POZRITE V »GALÉRII«</em></a></h3>
<p>Mikróby rodu salmonella patria medzi patogénne mikroorganizmy. Zdrojom nákazy sú predovšetkým potraviny živočíšneho pôvodu, napríklad mäso alebo vajcia. Salmonela sa môže nachádzať i vo všetkých nedostatočne tepelne upravených potravinách.</p>

<h3><em>Príznaky a priebeh ochorenia</em></h3>
<p>Po požití potraviny kontaminovanej salmonelou postihnutý človek pociťuje nevoľnosť, bolesti brucha, často vracia, trpí silnými hnačkami a teplotami, ktoré sa môžu striedať so zimnicami. Na ochorenie sú veľmi citlivé malé deti, starší ľudia, ale aj osoby s oslabeným imunitným systémom. Ak lekár potvrdí ochorenie na salmonelózu, treba sa riadiť jeho pokynmi, čo sa týka diéty a hygienických opatrení. Baktéria salmonela totiž prežíva v tráviacom ústrojenstve ešte pár týždňov po skončení ochorenia a môžu sa nakaziť ostatní členovia rodiny.</p>
<h3>Ktoré potraviny môžu obsahovať nebezpečnú salmonelu a ako ochoreniu predchádzať? Čítajte na ďalšej strane » » »&nbsp;</h3>

<h3><em>Najväčšie riziko predstavujú:</em></h3>
<ul>
<li>mäso, mleté mäso, mäsové výrobky, mäso a výrobky z hydiny,</li>
<li>sušené alebo surové vajcia, vaječné výrobky (ako sú majonézy, plnené pekárenské a cukrárenské výrobky, rôzne krémy),</li>
<li>zmrzliny (obsahujúce mliečne zložky),</li>
<li>plody mora - varené kôrovce a mäkkýše, živé lastúrniky a ulitníky - ako napr. mušle, ustrice,</li>
<li>syry, maslo a smotana vyrobená zo surového mlieka alebo z mlieka, ktoré bolo ošetrené nižšou teplotou, ako je pasterizácia,</li>
<li>Salmonelou môžu byť kontaminované aj potraviny neživočíšneho pôvodu určené na priamu spotrebu: naklíčené semená, nakrájané ovocie, nepasterizované ovocné a zeleninové šťavy.</li>
</ul>
<h3><em>Ako ochoreniu predchádzať?</em></h3>
<p>Napriek tomu, že sa vykonáva systematická úradná kontrola výroby a predaja potravín, bezpečnosť potravín sa zabezpečuje predovšetkým preventívnym prístupom každého účastníka potravinového reťazca. Je veľmi dôležité, aby si aj spotrebiteľ osvojil celoživotné návyky pred požitím každého jedla alebo nápoja. <strong>Ochoreniu z potravín sa môžeme vyhnúť, keď sa budeme riadiť týmito odporúčaniami</strong>:</p>
<ol>
<li>Pri nákupe potravín v obchodoch a bufetoch si treba všímať nielen minimálnu trvanlivosť a dátum spotreby, ale aj prezrieť si, či výrobok nevykazuje neobyčajný vzhľad, zafarbenie, tvar, pach - pretože mikrobiologickú kontamináciu, samozrejme, len okom nezbadáme. Takisto si treba prezrieť, či potravina, ktorá nesie označenie „vákuovo balená“, má neporušený a funkčný vákuovaný spotrebiteľský obal a či je uložená v chladiacom, resp. mraziacom zariadení s funkčným teplomerom.</li>
<li>Pred prípravou jedla aj počas jeho prípravy si vždy treba umývať ruky mydlom, aby sme znížili riziko prenosu salmonely.</li>
<li>Pri príprave jedla sa môžu nebezpečné mikroorganizmy prenášať zo surových potravín do čerstvých alebo uvarených, ak sa použije tá istá doska na krájanie, nôž, nádoba, znečistené ruky a pod.</li>
<li>Riziko salmonely znížime na minimum, ak potraviny pred požívaním dôkladne prevaríme pri teplote 70 °C najmenej 15 minút. Zároveň sa odporúča jedlo po prevarení ihneď skonzumovať alebo schladiť a uložiť do chladničky.</li>
<li>V domácnosti uchovávame potraviny podľa podmienok skladovania, ktoré výrobca uvádza na spotrebiteľskom obale. Platia rovnako pre skladovanie potravín v predajniach i v domácnostiach.</li>
</ol>
<h3>Mohlo by vás zaujímať:</h3>
<ul>
<li>
<p><strong><a href="https://www1.pluska.sk/spravy/z-domova/online-novy-variant-omikron-ohrozuje-ockovanych-niekolkonasobne-viac-ako-delta?utm_campaign=KS&amp;utm_medium=interlinkKS&amp;utm_source=P1D" target="_blank" rel="noopener">ONLINE Nový variant OMIKRON ohrozuje očkovaných NIEKOĽKONÁSOBNE viac ako delta!</a></strong></p>
</li>
<li>
<p><strong><a href="https://www1.pluska.sk/rady-a-tipy/jasny-odkaz-slovakov-vlade-noveho-roka-zelame-len-jedno?utm_campaign=KS&amp;utm_medium=interlinkKS&amp;utm_source=P1D" target="_blank" rel="noopener">Jasný ODKAZ Slovákov vláde: Do nového roka si želáme len JEDNO!</a></strong></p>
</li>
<li>
<p><strong><a href="https://www1.pluska.sk/rady-a-tipy/budaj-spustil-novy-system-zalohovania-ma-to-hacik-pol-roka-budeme-studovat-kazdu-flasu?utm_campaign=KS&amp;utm_medium=interlinkKS&amp;utm_source=P1D" target="_blank" rel="noopener">Budaj spustil nový systém zálohovania, no má to háčik: Pol roka budeme študovať KAŽDÚ FĽAŠU!</a> </strong></p>
<p>&nbsp;</p>
</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>

Na našich pultoch sa objavilo nebezpečné mäso z Poľska: Skontrolujte si mrazničky, vyzýva ŠVPS

Michaela Heráková

Autor článku

Michaela Heráková

Plus TV

Judita Laššáková informuje o diskusii europslancov o vplyve sociálnych sietí

VIDEO Pellegrini: Bratislava je hlavné mesto nás všetkých

Legendárna diva a kráľovná Vianoc Mariah Carey s deťmi