Radi si pochutíte na dobrom tataráku? Od budúceho roka by mohol dostať zelenú

Otvoriť diskusiu ohľadom tatrákov pripustil minister zdravotníctva Tomáš Drucker aj hlavný hygienik SR Ján Mikas z Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR.

Milujete tatársky biftek? Hygienici odhaľujú, aké pliagy môžete s týmto mäsom zjesť

Veľké prekvapenie: Pozrite sa, čo je v skutočnosti v jahodových aj malinových čajoch!

Vajíčka trochu inak. Vyskúšajte týchto päť receptov!

„Nebránime sa otvoreniu konštruktívnej diskusie, ktorej výsledkom by bolo nájsť vhodne aplikovateľný model do praxe, avšak pri zachovaní čo najvyššej možnej ochrany zdravia," povedal Drucker

Hlavný hygienik Ján Mikas tiež víta otvorenú debatu, podávanie tatrákov však bude musieť mať isté mantinely, aby sa vyhlo nákazám, ktoré môže obsahovať surové nespracované mäso.

„Je potrebné v takejto diskusii zabezpečiť, aby bola aj po prípadnej zmene vyhlášky kontinuálne zachovaná ochrana verejného zdravia v čo najvyššej možnej miere a to elimináciou možných epidemiologických rizík, ktoré bezpochyby konzumácia tepelne nespracovaného mäsa predstavuje,“ potvrdila hovorkyňa ÚVZ Zuzana Drobová.

Verejná diskusia o predaji tatárskeho bifteku v reštauráciách sa rozprúdila po tom, čo mali hygienici koncom septembra zakázať predávať biftek niektorým reštauráciám. Za jeho zachovanie v stravovacích zariadeniach vznikla na webe petícia.