POROVNANIE KVALITY slovenských a rakúskych potravín. Výsledky dopadli ešte horšie!

Po škandále o dvojakom druhu potravín zo začiatku tohto roku, sa potravinári rozhodli skontrolovať, či sa niečo zmenilo! „V letných mesiacoch sme preto vykonali druhú fázu testovania na 33 výrobkoch. Musím smutne konštatovať, že u polovice testovaných výrobkov sme opäť našli výrazné rozdiely,“ uviedla ministerka pôdohospodárstva Gabriela Matečná. „Máme jednotný spoločný európsky trh a vyrábame tu občanov druhej kategórie,“

Potravinári odobrali 33 rôznych vzoriek v obchodoch na Slovensku a v Rakúsku. Potraviny nakupovali v Bratislave a Senci, v rámci západných susedov vo Viedni. Výber zamerali tak, aby pokryli čo najširší sortiment: išlo o mliečne výrobky, mäso, ryby, pekárenské výrobky, cereálie, orechy, koreniny, sladkosti či limonády.

Výrobky testovali medzinárodne uznávanými metódami, skúmali zloženie, vôňu, chuť, hmotnosti, kvalitu, aj označenie. „Výsledky sú ešte horšie ako v prvej fáze,“ uviedol Jozef Bíreš, ústredný riaditeľ Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ŠVPS).

Spomedzi 33 potravín prepadlo až 16 a len u 6 nezistili žiadny rozdiel. V prípade 11 potravín nešlo o významné rozdiely kvality. V šunke máme menej mäsa a bielkovín, zato omnoho viac soli a dusitanov. Na pizzi dostávame chudobnejšiu oblohu, limonády sladia chémiou namiesto cukru! V syre ementál bol na Slovensku pridaný škrob, kým v Rakúsku sa vôbec nenachádza.

„Nadnárodné korporácie si nás pomýlili so smetiskom potravín a my sa musíme brániť,“ uviedla poslankyňa Eva Antošová, členka výboru Národnej rady pre poľnohospodárstvo.

„Slovenskí spotrebitelia, rovnako ako spotrebitelia v ďalších krajinách Európskej únie majú právo na rovnakú kvalitu potravín predávaných pod rovnakou značkou. Je nevyhnutné, aby v rámci jednotného trhu Európskej únie nadnárodné firmy dodržiavali deklarovanú kvalitu a nedodávali na trhy niektorých členských štátov výrobky nižšej kvality,“ dodala Matečná. Kontroly budú podľa nej pokračovať dovtedy, kým sa situácia na trhu nezmení.

Na dvojakú kvalitu potravín už zareagovali aj okolité krajiny. Vo viacerých spustili testovanie, ktoré potvrdili rovnaký výsledok. Do niektorých krajín sa vyvážajú menej kvalitné krajiny. Okrem Slovenska sa to týka aj Česka, Poľska, Maďarska, Chorvátsky, Slovinska, Bulharska, Rumunska a pobaltských krajín.

morčacia šunka

Rakúsko: súdržná, pevná, 92% mäsa

Slovensko: rozpadávajúca sa, 75% mäsa

bravčová šunka

Rakúsko: viac mäsa a bielkovín

Slovensko: viac dusitanov

syr Brie

Rakúsko: rovnomerne porastený plesňou

Slovensko: redšie cesto, necelistvý

čierne korenie celé

Rakúsko: výraznejšia chuť aj pach

Slovensko: menej piperínu, dlhšia trvanlivosť

mrazená pizza

Rakúsko: 7 koliesok mozzarelly, viac eidamu, koktailové paradajky, paradajkový pretlak, cesnak, kajanské korenie

Slovensko: 5 koliesok mozzarelly, málo eidamu, paradajky a paradajkový koncentrát, aróma

limonáda

Rakúsko: sladená cukrom

Slovensko: osladená fruktózovo-glukózovým sirupom

rybie prsty

Rakúsko: vyšší obsah mäsa o 6 %

Slovensko: menej súdržné, horšia chuť

sušené brusnice

Rakúsko: sladká chuť

Slovensko: menej cukru

čokolády Merci

Rakúsko: v chuti cítiť použité suroviny

Slovensko: výraznejšia chuť aromatických látok

cereálie Nesquik

Rakúsko: viac kakaa, obsah vápnika

Slovensko: vyššie množstvo múky

paprika sladká mletá

Rakúsko: výrazná papriková chuť

Slovensko: málo kapsínu, horká chuť

krájaná slanina

Rakúsko: mäkká a vláčna, s bielym tukom

Slovensko: farba svaloviny, s ružovým tukom

slávky v paradajkovej omáčke

Rakúsko: slávky mäkké, rozpadávajúce sa

Slovensko: menší podiel slávok

sušené paradajky

Rakúsko: viac olivového oleja, lepšia farba a chuť

Slovensko: viac soli, menej súdržné

syr ementál

Rakúsko: lesklý povrch, pružný, vláčny

Slovensko: protihrudkujúca látka: zemiakový škrob

mrazená zelenina

Rakúsko: viac hrášku, rovnomerné zloženie zeleniny

Slovensko: bez percentuálneho zloženia