Z obchodov sťahujú slaninu, našli v nej nebezpečnú baktériu. Skontrolujte si chladničku!

Na základe sťažnosti spotrebiteľa inšpektori z Humenného odobrali u výrobcu "Mecom Group s.r.o.", úradnú vzorku výrobku "Selection Schneider Bačova slanina" a úradnú vzorku výrobku "Anglická slanina".

„Analýzou bola vo vzorkách zistená prítomnosť Listérie monocytogens,“ uviedla Štátna veterinárna a potravinová správa na svojej stránke. Výrobky nariadili stiahnuť z trhu.

Názov: "Selection Schneider Bačova slanina" (vákuovo balená) Dátum spotreby: 26.12.2017Výrobná dávka: L7307 Krajina pôvodu: SlovenskoVýrobca: Mecom Group s.r.o., Poľná 4, 066 01 Humenné

Názov: "Anglická slanina" (vákuovo balená) Dátum minimálnej trvanlivosti: 6.12.2017 Výrobná dávka: L 7314 Krajina pôvodu: Slovensko Výrobca: Mecom Group s.r.o., Poľná 4, 066 01 Humenné

Mecom, ktorý je výrobcom produktov, sa bráni. „Oba výrobky prechádzajú pri procese spracovania tepelným opracovaním. Pri tomto spôsobe výroby je prakticky vylúčené, aby došlo k výskytu spomínanej baktérie. Nevieme preto pomenovať príčinu, ktorá by odôvodnila takýto nález. A to zvlášť v situácii, kedy boli odobraté z rovnakých produktov "kontravzorky" a v ten istý deň poslané do certifikovaného laboratória Eurofins v Nových Zámkoch. Žiadny pozitívny nález uvedenej baktérie sa v týchto vzorkách nepotvrdil,“ uviedla Mariana Trstíková zo spoločnosti Mecom.

Zdôraznila, že závody spoločnosti Mecom Group prechádzajú pravidelnými kontrolami Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, pričom ide o prvý pozitívny nález Lystérie monocytogenes v týchto výrobkoch. Spoločnosť okamžite pristúpila k preventívnemu stiahnutiu slaninových výrobkov z trhu. Celkovo bolo po Slovensku a Česku rozvezených až 845 kíl.

Listeria monocytogenes je pôvodcom vážneho ochorenia listeriózy, ktoré sa vyznačuje vysokou úmrtnosťou. Ochorenie má príznaky podobné chrípke vrátane horúčky, bolestí svalov a tráviacich ťažkostí.

„Hlavným spôsobom prenosu listérií na človeka je konzumácia kontaminovaných potravín, najmä surových, či tepelne neošetrených hotových jedál, hydiny, darov mora, údených rýb, surového mäsa, surového mlieka a mliečnych produktov,“ informuje Úrad verejného zdravotníctva. Listérie sú schopné množiť sa i počas skladovania jedál v chladničke.

Prečítajte si viac: