Nové vedecké štúdie prekvapili: Z mliečnych výrobkov schudnete!

Napriek tomu, že vápnik v mlieku je najbohatším zdrojom vitamínu D, pomáha vstrebávať tuky v tele a naštartovať metabolizmus, mnoho ľudí si mylne myslí, že sa z neho priberá. Aj keď za minulého režimu bola u nás konzumácia mlieka obľúbená, všetko sa zmenilo po roku 1989. „Mlieko je potravina, ktorá je pre obyvateľov Strednej Európy prirodzenou a typickou súčasťou každodenného jedálneho lístka. Jeho zníženou, alebo dokonca NEkonzumáciou sa ukracujeme o hodnotné a kvalitné zložky potravy, ktoré sú pre zdravý ľudský organizmus a jeho fungovanie nenahraditeľné“, hovorí prof. MUDr. Štefan Hrušovský, internista, hepatológ a gastroenterológ.

Dobrá správa pre mlsné jazýčky: 5 dôkazov o tom, že čokoláda je zdravá!

Pred rokom 1990 bola spotreba mliečnych výrobkov 240 kg za rok. Dnes je to už len 160 kg na osobu.

Vedci mali údáje o 46 tisíc tínedžeroch z rôznych krajín. Sledovali ich tri roky a dospeli k záveru, že pravidelná konzumácia mlieka a mliečnych výrobkov znižuje riziko nadváhy či obezity o 38 percent v neskoršom veku. Okrem toho, deti ktoré jedia veľa mliečnych výrobkov, majú tiež menej telesného tuku a to nezávisle od toho, aká je ich ďalšia strava. Závery desiatich štúdií o súvislosti medzi mliečnymi výrobkami a telesnou hmotnosťou uverejnil časopis European Journal of Clinical Nutrition.

Čo pripraviť deťom do školy? Tipy pre vášho školáka na každý deň

„Presný mechanizmus pôsobenia proti obezite nie je známy, ale vápnik a proteíny, na ktoré sú mliečne výrobky bohaté, môžu mať rozhodujúci vplyv,“ vysvetľuje epidemológ a expert na výživu Ka He z Indianskej univerzity v americkom Bloomingtonu.

Vápnik pomáha k odbúravaniu tuku uloženom v tukových bunkách. „Proteíny zvyšujú metabolizmus, podporujú pocit sýtosti a naviac prospievajú k udržaniu svalovej hmoty,“ vysvetľuje odborník. Mliečne výrobky naviac obsahujú látky, ktoré sú dôležité pre vybudovanie kostnej hmoty ako je vitamín D a draslík. Nielen, že by sme ich nemali z našej stravy vylúčiť, ale práve naopak, mali by sa na našom stole objavovať pravidelne.

Deti by denne mali prijať aspoň 2 porcie mliečnych výrobkov denne.
Zdroj: archív

Naše obchody sú zaplavené poľskými vajíčkami. Čo ukázali kontroly veterinárov?

V detstve lekári odporúčajú dve 125-gramové porcie mlieka alebo jogurtu denne, v dospievaní až tri porcie denne, pretože sa utvára kostná „rezerva“ pre budúcnosť.

Podľa švédskej štúdie už jedna porcia mliečnych výrobkov denne u žien vo veku od 40 do 50 rokov, môže obmedziť na začiatku menopauzy riziko nadváhy o 30 percent.

Podľa francúzskej štúdie, ktorá sledovala mužov nad 45 rokov takmer pätnásť rokov, mliečne výrobky patria medzi pokrmy, ktoré predlžjú život. Ten, kto pije veľa mlieka, má o 39 percent nižšie riziko úmrtia na najrôznejšie choroby.