Kúpili ste mäso v tomto reťazci aj vy? Potravinári v ňom objavili salmonelu: Nejedzte ho!

V rámci úradnej kontroly potravín vykonala RVPS Dolný Kubín v prevádzke Kaufland, Aleja Slobody 3057/15A, 026 01 Dolný Kubín odber vzorky výrobku Mleté morčacie mäso z dolného stehna 500 g.

"Vo vyšetrovanej vzorke bola zistená prítomnosť salmonella stanley. Predmetný výrobok bol dodaný z Maďarska v množstve 4 830 kg," uviedli potravinári.

Mikróby rodu salmonella patria medzi patogénne mikroorganizmy. Zdrojom nákazy sú predovšetkým potraviny živočíšneho pôvodu, napríklad mäso alebo vajcia. Salmonela sa môže nachádzať i vo všetkých nedostatočne tepelne upravených potravinách.

Po požití potraviny kontaminovanej salmonelou postihnutý človek pociťuje nevoľnosť, bolesti brucha, často vracia, trpí silnými hnačkami a teplotami, ktoré sa môžu striedať so zimnicami. Na ochorenie sú veľmi citlivé malé deti, starší ľudia, ale aj osoby s oslabeným imunitným systémom. Ak lekár potvrdí ochorenie na salmonelózu, treba sa riadiť jeho pokynmi, čo sa týka diéty a hygienických opatrení. Baktéria salmonela totiž prežíva v tráviacom ústrojenstve ešte pár týždňov po skončení ochorenia a môžu sa nakaziť ostatní členovia rodiny.