Hlavným faktorom výrazných cenových zmien boli podľa analytikov úpravy daňových sadzieb. „Spotrebiteľské ceny v úvode roka reagovali najmä na daňové zmeny, ktoré so sebou prinášal fiškálny konsolidačný balíček pre tento rok. Zmeny v daniach boli hlavným vysvetľujúcim faktorom zrýchlenia inflácie v úvode roka,“ komentoval analytik UniCredit Bank Ľubomír Koršňák.

Najväčší nárast cien zaznamenali nealkoholické nápoje, ktoré zdraželi o 17 % v dôsledku novej dane zo sladených nápojov. Zdražel aj alkohol, konkrétne víno o 13,3 %, destiláty o 7,1 % a pivo o päť percent.

„Dôvodom môžu byť opäť vyššie náklady z dôvodu daňových zmien, ale aj mierna sezónnosť alebo vyšší očakávaný dopyt. Očakávaný rast cien sa prejavil aj pri káve a kakau, ktorých burzová cena naďalej prudko rastie a dosahujú nové maximá,“ objasnil analytik finančných trhov XTB Marek Nemky. Cenovky pri káve sú najvyššie za posledných 50 rokov a podľa analytikov nás čaká ďalšie zdraženie.

„Očakávam, že cena kávy pre spotrebiteľov v tomto roku vzrastie približne o 20 až 40 %,“ doplnil Nemky. V dátach štatistického úradu za december minulého roka bola priemerná cena za 250-gramové balenie zrnkovej kávy 5,67 eura, mletá v rovnakom množstve stála viac ako tri eurá. Po zdražení, ktoré odhaduje analytik, by tak v blízkom období mohlo stáť rovnaké množstvo zrnkovej kávy sedem až osem eur. Polkilový balíček by tak stál až 16 eur. Cena za 250 gramov mletej kávy by presiahla štyri eurá, čiže 500 gramov by stálo osem eur.

Okrem kávy išli raketovo hore aj ceny kakaa. Za ostatných 12 mesiacov cena kakaových bôbov vzrástla takmer o 70 %. „Dôvodom extrémneho rastu ceny v minulom roku bola slabá úroda v západnej Afrike (Ghana a Pobrežie Slonoviny), ktorú spôsobili najprv silné dažde a následné horúčavy (dôsledok El Niňo). K nepriaznivým klimatickým podmienkam sa ešte pridalo ochorenie samotných plodín,“ vysvetlil Marián Kočiš, makroekonomický analytik Slovenskej sporiteľne.

„V decembri 2024 bola cena kakaa a práškovej čokolády na Slovensku medziročne vyššia o 26 %. V dvojročnom horizonte rástli ceny o 52 %. Rast cien pri čokoláde bol na ročnom horizonte na úrovni 9 % a v priebehu dvoch rokov rástli ceny čokolády na pultoch o 27 %,“ uviedol Kočiš.