Odporúčanie hlavného hygienika: Ak pôjdete na vianočné trhy, dajte si pozor na tieto TRI VECI!
4. 12. 2022, 15:19 (aktualizované: 1. 6. 2024, 14:43)
Úrad verejného zdravotníctva (ÚVZ) vydal niekoľko odporúčaní pre ľudí, ktorí sa chystajú navštíviť vianočné trhy. Všímať by si mali niekoľko vecí.
Zdroj: ah
Zdroj: ah
Zdroj: ah
Galéria k článku
Dodržiavanie hygienického štandardu v stánkoch na vianočných trhoch môže zákazník vyhodnotiť podľa čistoty pracovných dosiek, kuchynských pomôcok a čistoty pracovného odevu zamestnancov. Všimnúť by si mal tiež, či zamestnanci dodržiavajú základné hygienické zásady, napríklad či nechytajú polotovary, potraviny či hotové pokrmy holými rukami.
"Vystavované nebalené pokrmy a potraviny v stánkoch musia byť vhodne chránené pred kontamináciou z okolitého prostredia, prikryté aspoň ochrannou fóliou," upozornili hygienici.
Osoby, ktoré hotové pokrmy podávajú, by mali mať pri ich príprave a manipulácii s nimi jednorazové rukavice a pokrývku hlavy. Chladené potraviny a používané polotovary nesmú byť podľa ÚVZ SR uložené voľne, patria do chladiacich zariadení.
V prípade stiesnených podmienok v rade pred stánkom sa môže zákazník chrániť respirátorom alebo rúškom. Regionálne úrady verejného zdravotníctva plánujú s cieľom prevencie zdravia obyvateľov ako obvykle vykonávať na vianočných trhoch kontroly.