Expert na výživu Bukovský vyvracia ďalší mýtus o chudnutí: Pozrite, čo spravil melón s mojou klientkou!

Ak chcete zhodiť, pri ovocí si vyberajte také druhy, kde je cukru menej a vlákniny viac. „Keď je cukor viazaný spolu s vlákninou, ktorá ho v podstate uzamyká, tak sa do nášho organizmu vstrebáva oveľa pomalšie ako cukor, ktorý by ste vypili napríklad v nápoji,“ vysvetľuje lekár Igor Bukovský.

Populárne smoothie nie je podľa Bukovského správne riešenie. Vtedy vlastne len mechanicky rozbijeme ovocie a uvoľníme cukor, ktorý sa do nášho tela vstrebe oveľa rýchlejšie. Ak rýchlo získanú energiu hneď nespotrebujeme, uloží sa vo forme tuku.

Ovocné šťavy sú škodlivejšie ako konzumácie čerstvých plodov. „Keď však ovocie hryzieme, náš tráviaci trakt ho musí spracovať mechanicky a cukor sa tak uvoľňuje pomalšie,“ dopĺňa expert na výživu. Podľa Bukovského sa cukru v ovocí síce vyhýbať nemusíme, ale môže nám narobiť poriadne problémy.

V dozretom ovocí je viac jednoduchých cukrov – glukózy a fruktózy, takže je kalorickejšie. A práve fruktóza môže spôsobiť veľký problém pri vstrebávaní do organizmu. Lekár Bukovský prezradil šokujúcu skúsenosť jeho klientky, ktorá za ním prišla so slovami: „Zjedla som misku červeného melónu a o dve hodiny som už mala obvod brucha o 24 centimetrov väčší!“

Je to vôbec možné? Odborník tvrdí, že áno. „Melón je kombinácia problémových FODMAP-ových sacharidov, ktoré niektorých ľudí strašným spôsobom nafukujú. Môžu spôsobovať aj prejavy syndrómu dráždivého hrubého čreva,“ prekvapuje Bukovský.

28 kcal/118 kJ v 100 g Sacharidy: 6 gZ toho cukry: 6 g Prečistí črevá, preto je vhodný na chudnutie. Znižuje stres a nervozitu, problémy so spánkom a poruchy koncentrácie.

41 kcal/175 kJ v 100 g Sacharidy: 8,7 gZ toho cukry: 6 g Pôsobia protizápalovo. Znižujú hladinu cholesterolu a krvný tlak. V črevách viažu škodlivé látky, pomáhajú pri plynatosti aj hnačkách, vlákninou zas proti zápche. Zvyšujú chuť na sex.

52 kcal /219 kJ v 100 g Sacharidy: 12 gZ toho cukry: 7,2 g Sú prevenciou proti rakovine, podporujú imunitu aj trávenie, urýchľujú metabolizmus. Dodávajú energiu, zlepšujú náladu.

57 kcal/240 kJ v 100 g Sacharidy: 12,8 gZ toho cukry: 4,9 g Prečistia organizmus a fungujú ako prevencia rakoviny a osteoporózy. Podporujú tvorbu červených krviniek, spevňujú kostné tkanivo, posilňujú cievy.

58 kcal / 243 kJ v 100 g Sacharidy: 12,2 gZ toho cukry: 9 g Podporujú činnosť pečene, obličiek, čriev, štítnej žľazy, chránia aj pred chorobami srdca. Zabraňujú cukrovke, zmierňujú bolesti pri artritíde. Pomáhajú pri liečbe porúch pamäti.

61 kcal/256 kJ v 100 g Sacharidy: 12,8 gZ toho cukry: 5,3 g Posilňujú imunitu a zlepšujú chuť do jedla. Ozdravujú pokožku, blahodarne pôsobia na oči, zmierňujú krvácanie ďasien. Odporúčajú sa aj pri problémoch s obličkami.

64 kcal/270 kJ v 100 g Sacharidy: 14,4 gZ toho cukry: 12,5 g Podporujú detoxikáciu nášho organizmu, zlepšujú trávenie. Chránia nás pred voľnými radikálmi, prečisťujú obličky aj pečeň, regenerujú pokožku.

100g = 81kcal / 339kJ Sacharidy: 12,9gZ toho cukry: 5,2g Ochraňuje a vyživuje bunky, podporuje imunitu a trávenie. Urýchľuje metabolizmus, vyčistí tráviaci trakt. Dodá energiu a zasýti. Upokojuje nervový systém, zabezpečuje pevné vlasy a nechty.