10 najlepších pív na svete: Česká klasika sa dostala do TOP 5! Víťaza by ste neuhádli

Chodské pivo sa v historickom regióne Chodsko (Plzeň) vyrába od 12. storočia. Vyrába sa z miestnej vody s nízkym obsahom minerálov, chmeľu, sladu a kvasníc. Pri jeho výrobe sa môžu používať len odrody chmeľu Žatecký poloraný červeňák, Sládek a Premiant.

Vďaka dvojstupňovému procesu kvasenia, dlhému zreniu a výberu špecifických surovín je Chodské pivo zlatisté, sýte a sladové, pričom jeho chuť je mierne horká a výrazná. Toto pivo sa teší veľkej úcte a dodávalo sa dokonca na pražský a bavorský kráľovský dvor. Helles je ležiak nemeckého typu, ktorý sa prvýkrát objavil v Mníchove v roku 1894. Bola to bavorská odpoveď na svetlé české pivo typu pilsner. Hoci si Bavorsko veľmi zakladalo na silných a tmavých ležiakoch, popularita sviežich a zlatistých pív typu pilsner ovplyvnila bavorských pivovarníkov, aby začali vyrábať podobný štýl.