Slivky sú dnes rozšírené po celom svete, no pôvodom pochádzajú z Kaukazu. Slivky dozrievajú koncom leta, kedy sa dni začínajú pomaly skracovať. Sú nielen chuťovo výborné, ale sú tiež zdrojom zdraviu prospešných živín, ako napríklad vitamínov - obsahujú napr. <a rel="noopener" href="https://iivs.sk/obchod-s-kozmetikou-medik8/vitamin-c-kozmetika-produkty/" target="_blank">vitamín C</a>, provitamín A a betakarotén (čo sú nevyhnutné látky pre dobrý zrak, či kvalitnú a zdravú pleť) a vitamíny skupiny B. Z minerálov obsahujú napríklad draslík, horčík či fosfor. "Obsahujú aj vlákninu, ktorá vytvára pocit plnosti a napomáha zabezpečovať zdravý pohyb tráviaceho traktu," hovorí doktorka Natália Šranková z Poradne zdravia Regionálneho úradu verejného zdravotníctva v Bratislave. "Navyše obsahujú aj zlúčeninu sorbitol, ktorý má laxatívne účinky, čím slivky pomáhajú pri zápche. Slivky taktiež obsahujú i polyfenolové zlúčeniny, ktoré majú antioxidačné schopnosti," dopĺňa odborníčka. Rozpustná vláknina, ktorú slivky obsahujú, pomáha upravovať hladinu cukru v krvi tým, že ovplyvňuje vstrebávanie glukózy po jedle. Tiež zvyšuje citlivosť na inzulín, preto zohráva užitočnú úlohu pri prevencii a liečbe cukrovky. Do jedálnička sa ich oplatí zaradiť aj pri vysokom cholesterole, ktorý môže škodiť cievam i srdcu. A keďže patria medzi nízkokalorické ovocie, ktoré je zo 78 % tvorené vodou, je ideálnym ovocím aj pri redukčných diétach a detoxikačných kúrach. Pozor však na skonzumované množstvo, aby sme z nich naopak nepribrali.

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://www1.pluska.sk/gal/rady-a-tipy/zdrave-srdce-stihla-postava-dobry-zrak-je-to-jednoduche-staci-jest-toto-skvele-ovocie">NEVIETE ČO ZO SLIVIEK UPIECŤ? TU JE PÁR RECEPTOV...</a>

Pri zbere či nákupe sliviek je vidieť, že ich šupka je často pokrytá, či skôr zaprášená ľahkým bielym povlakom. Tento povlak pomáha chrániť ovocie, napríklad pred infekciami a pomáha tým predchádzať strate vody. Zrelé slivky by mali byť na dotyk mierne poddajné, nie tvrdé ani príliš mäkké, ktoré je možné skladovať v chladničke. Tie tvrdšie možno nechať dozrievať v papierovom vrecúšku pri izbovej teplote. Spotrebovať ich treba v priebehu niekoľkých dní. Slivky sa môžu konzumovať samostatne, ale sú výbornou prísadou do rôznych receptov či už na varenie alebo pečenie koláčov, dajú sa z nich pripraviť šťavy a vhodné sú i na konzervovanie, výrobu džemov, kompótov či destilátov. Veľké využitie majú aj v sušenej forme.

Zdravé srdce, štíhla postava či dobrý zrak? Je to jednoduché! Stačí jesť toto skvelé ovocie!

Súvisiace články

Dobré správy pre seniorov. Komu pristane v októbri na účte vyšší dôchodok? Ste medzi nimi?

Penzia 800 eur, do dôchodku na budúci rok. Ešte oveľa viac údajov vám pošle poisťovňa. Kedy

Koľko platov musí Slovák odložiť, aby si mohol kúpiť byť? Zo vzduchu by mal žiť dlhých 13 rokov