Nové smernice z Bruselu by mali mať v podmienkach väčší priestor v takzvanej pôrodnici ošípaných, teda na mieste, kde prasiatka prichádzajú na svet. Podľa zabehnutej praxe je prasnica zafixovaná v pôrodnej klietke. To by ale už malo byť minulosťou. Bude bravčové mäso drahšie z dôvodu, že chovatelia budú musieť prerábať koterce? „Európska komisia v&nbsp;roku 2021 prisľúbila, že sa bude zaoberať legislatívnym návrhom, ktorým sa má ustanoviť zákaz chovu vybraných druhov hospodárskych zvierat v&nbsp;klietkach, a to v&nbsp;rámci revízie legislatívy o&nbsp;dobrých životných podmienkach zvierat v&nbsp;súlade so Stratégiou „Farm to Fork“. Doteraz však Komisia nepredložila návrh, ktorý by sa zaoberal novými pravidlami ustajnenia ošípaných. Ako sa uvádza na jej webovom sídle, najprv je potrebné venovať sa konzultáciám o&nbsp;nákladoch, ktoré táto zmena prinesie a&nbsp;o primeranej dĺžke prechodného obdobia pre chovateľov s&nbsp;cieľom zachovať udržateľnosť odvetvia chovu ošípaných,“ približuje súčasný stav hovorkyňa ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieť Veronika Daničová.

<a rel="noopener" href="https://www1.pluska.sk/gal/rady-a-tipy/hrozi-vyrazne-zdrazenie-bravcoveho-masa-chovatelov-cakaju-zmeny-niektori-mozno-skoncia" target="_blank">Čo ovplyvňuje cenu mäsa a sme na Slovensku sebestační? Viac v galérii...</a>

A čo na to hovoria samotní chovatelia? „Chovatelia ošípaných združených v Slovenskej asociácii chovateľov ošípaných akceptujú a aplikujú všetky platné legislatívne podmienky ktoré sú platné v chove ošípaných či už na európskej, alebo národnej úrovni. Na druhej strane, ak je niečo plánované musia byť brané do úvahy aj dopady predmetných plánov, ktoré sa veľakrát formujú ako nevykonateľné v praxi, respektíve vykonateľné za neúmerne vysoké náklady, znížení produkcie a jej kvality, respektíve podpory dovozu a produkcie z tretích krajín, kde takéto podmienky nie je nutné dodržiavať alebo sa deklarujú a nekontrolujú. Neodborný zásah do podmienok chovu môže spôsobiť viac škôd ako úžitku, a to najmä s ohľadom na dobré životné podmienky zvierat,“ vysvetľuje Martin Nevolný, riaditeľ Slovenskej asociácie chovateľov ošípaných.

Českí chovatelia upozorňujú, že ak prasnica nebude zafixovaná v klietke, ale bude sa voľne pohybovať, môže sa stať, že by nevidela malé svinky a úmrtnosť novonarodených ošípaných by bola vyššia. Martin Nevolný hovorí, že na to upozorňujú všetci chovatelia ošípaných nie iba českí. „Technológie chovu ošípaných sú nastavené precízne s ohľadom na efektivitu a zdravotnú stránku chovu. Bez zdravých a silných zvierat nemôže byť žiadny chovateľ ošípaných úspešný. Každému chovateľovi na jeho zvieratách záleží, sú jeho živobitím,“ prízvukuje. Ako ďalej uviedol, ak sa podmienky zmenia, zmení sa aj zdravotný stav a prežiteľnosť zvierat a tie po narodení sú najcitlivejšie, preto vyžadujú maximálnu starostlivosť a vhodné podmienky. „Ak vám uhynie 30 % zvierat kvôli akože šetrnejšej technológii, alebo ak bude musieť chovateľ zvýšiť počet ošetrovateľov kvôli takejto technologickej zmene, samozrejme sa to premietne na výstupnej cene konečnej suroviny,“ uviedol Nevolný.

Máte radi bravčové mäso a obávate sa jeho zdražovania?

Ako sme na tom so sebestačnosťou? Koľko mäsa sa dováža? Čítajte...

Europoslanci síce ešte nové pravidlá neodhlasovali. Musia už teraz chovatelia uvažovať o rekonštrukcii chovov, keďže si to bude vyžadovať nemalé financie? Martin Nevolný hovorí, že chovatelia nemôžu uvažovať nad rekonštrukciou chovov pri každom náznaku zmeny legislatívy. „Treba si uvedomiť, že stavba novej farmy na chov ošípaných je proces, ktorý na Slovensku trvá priemerne 6,5 roka. Pri 30 percentnej sebestačnosti produkcie slovenských ošípaných, ako základnej suroviny do mäsových výrobkov a žalostnom stave spracovateľského priemyslu, ktorý na Slovensku prežíva ťažké časy, si aj krajina musí uvedomiť čo chce,“ upozorňuje. Už teraz sa viac ako 85 % bravčového mäsa a výrobkov dováža. „Z pohľadu salda zahraničného obchodu s bravčovým mäsom je to 70 % dovoz a 30 % vlastná produkcia. Prepracovanie technológie bude niečo stáť a bez dotácií to nepôjde a zmena existujúcich technológií bude trvať desaťročia. Bude to teda nákladné a zaplatia to všetci,“ konštatoval Nevolný.

Či budú chovatelia ochotní investovať do rekonštrukcie alebo radšej s chovom ošípaných skončia, bude podľa riaditeľa Slovenskej asociácie chovateľov ošípaných závisieť od toho, čo bude konkrétne schválené. „Je možné, že sa chovy presunú do tretích krajín, kde tieto podmienky nikto nekontroluje. Avšak to, že sa presunú chovy z Európy do iných krajín, sa nevyrieši nič. Určite časť chovateľov skončí. Záleží to všetko od podmienok a možností. Netreba zabúdať, že na Slovensku je bravčové mäso najkonzumovanejším a spotrebitelia cenu bravčového vnímajú citlivo,“ vraví Nevolný. Preto sa, podľa jeho slov, treba opýtať spotrebiteľov čo chcú. „My, chovatelia sa snažíme produkovať efektívne, kvalitne a zdravo pri dodržiavaní prísnych regulácií, ktoré v Európe čo sa týka dobrých životných podmienok zvierat, máme. Dobré životné podmienky kontinuálne riešime na základe rozsiahlej a dynamicky sa vyvíjajúcej legislatíve a priebežne sa jej prispôsobujeme v plánovaní nových chovov a rekonštrukcií.“

Bude BRAVČOVÉ mäso výrazne drahšie? Chovateľov čakajú zmeny. Niektorí možno skončia s chovom!

Súvisiace články

HYPOTÉKY Úroky klesajú pod 4 %. Rozhýbe sa realitný trh a bude bývanie dostupnejšie?

ZAMESTNANCI si od januára polepšia. Aké budú príplatky? OPLATÍ sa robiť cez víkendy a sviatky?

KONIEC DOTÁCIÍ Priplatíme si od januára za energie? Za jednu určite a čo ostatné? Takto to bude

13. dôchodky budú vyplatené po novom. Bude viac súm. Treba niečo oznámiť, aby ste ho dostali?