Žihľavová Barbie: Ochutnajte burinu, ktorá rastie na každej lúke
14. 5. 2018, 18:20 (aktualizované: 10. 7. 2024, 12:39)
Možno aj vy ste im ako deti trhali kalichy a sali sladkú kvapku nektáru. Tak v tom pokračujte aj v dospelosti.
Na prvý pohľad, hlavne vďaka listom, vyzerá ako žihľava. Jej listy však nikoho nepopŕhlia. Hlavným poznávacím znamením sú ale najmä krásne biele a fialové kvietky, ktoré sa dajú využiť aj v kuchyni.
Radšej váza než chladnička
Keď si natrháte hluchavky na varenie, lepšie je dať ich do vázy, než skladovať v chladničke. Nemajú však rady nielen chlad, ale ani tepelnú úpravu. Použite ich preto až na záver, keď už jedlo dekorujete na mise či na tanieri. Využite, že kvety majú zaujímavý tvar ako črievička pre Barbie a na dne sa ukrýva kvapôčka nektáru. Vďaka nenápadnej sladkosti a nápadnej kráse sa veľmi dobre hodia na ozdobu šalátov, jogurtov aj dezertov. Krásne budú na zemiakovom šaláte z nových zemiakov s polníčkom, akomkoľvek zákusku so šľahačkou, ale aj na krémovej hráškovej, tekvicovej či mliečnej polievke. Nasypať ich môže aj na zapekanú zeleninu, či tvarohovú nátierku. Fantázii s a jednoducho medze nekladú, navyše varenie s kvietkami je dobrá finta na deti, ktoré nechcú jesť.