Redakcia Plus JEDEN DEŇ

Minister pôdohospodárstva je známy svojimi kuchárskymi schopnosťami. „Varenie mám rád, relaxujem pri tom a vianočné varenie si doslova vychutnávam,“ zdôveril sa nám Richard Takáč s tým, že ako jeden z mála v kuchyni nepodľahne vianočnému stresu. A čo nesmie chýbať na jeho stole? „Máme radi klasiku, oblátky s medom a cesnakom, makové pupáky, bezmäsitú kapustnicu, majonézový šalát a vyprážané kaprie podkovičky,“ priblížil šéf agrorezortu svoje štedrovečerné menu.

Ak by ste si chceli pripraviť kapustnicu ako minister, Takáč poskytol aj rýchly a v skutku jednoduchý recept: Na oleji si najprv orestuje cibuľu a základom Takáčovej bezmäsitej kapustnice je veľa sušených dubákov a suchohríbov. Následne pridá na kocky nakrájané zemiaky, kyslú kapustu, posype červenou paprikou a nechá zmäknúť. Podľa chuti kapusty pridá soľ, korenie a bobkový list a cesnak. Pre sladký akcent doplní sušené slivky. „Kyslú smotanu si každý pridáva až na tanieri,“ dodal záverečnú bodku minister pôdohospodárstva.

Článok pokračuje na ĎALŠEJ STRANE &gt;&gt;&gt;

Predseda SaS Branislav Gröhling, ktorý je pôvodom z Partizánskeho, je verný zaužívaným tradíciám. V regióne, odkiaľ pochádza, sa na Vianoce varí šošovicová polievka a dávajú do nej aj sušené hríby a slivky. „Polievku vždy pripravujem ja. A keďže posledné roky som sa dal na hubárčenie, tak do nej dávam huby, ktoré som nazbieral,“ priblížil. Spoločne s rodičmi potom pripravujú až tri druhy šalátu. „Prvý je klasický zemiakový s majonézou. Druhý je podobný ako klasický majonézový šalát, ale nie je v ňom zelenina, iba zemiaky, vajíčko a majonéza. A tretí je cibuľový na rakúsky štýl, ktorý mám veľmi rád,“ vysvetlil predseda SaS. Na Vianoce jedávajú kapra, ktorého pripravuje výhradne Gröhlingov otec. Je to totiž jeho špecialita.

Okrem toho šéf SaS pripravuje z rodinných receptov aj známy dezert - štedrák. Ten je populárny v mnohých častiach Slovenska. Pripravuje sa celkom jednoducho. „Kysnuté cesto sa rozdelí na 4 časti a vyvaľká. Následne na seba striedavo ukladáte cesto a štyri druhy plnky: tvarohovú, orechovú, lekvárovú a makovú. Robíme ho od detstva a dodnes sa mi tento koláč spája s Vianocami. Pečiem ho aj ja,“ prezradil na záver.

Vianoce sú pre ostrieľanú poslankyňu Janu Vaľovú (Smer) sú hlavne o klasike. „Varím tradične. Sem-tam robím recept mojej mamy. Mám v sebe rusínsko-slovenskú krv a v rodine máme jednu netradičnú polievku. Volá sa slivčanka,“ priblížila rodená východniarka. „Uvarí sa fazuľa, so slivkami, s omáčkou, rôsolom a niekto pridáva aj smotanu,“ vymenovala nám všetky základné ingredencie poslankyňa. Ideálne však je, ak s prípravou začnete už deň dopredu. Fazuľu je totiž dobré nechať na noc namočiť do vody a na druhý deň ju dať variť do jušky, čo je voda z kvasenej kapusty. „Naša mama nám tak vždy chcela ukázať niečo z tých tradícií, čo málo ľudí pozná, ale staršia generácia ich jedávala,“ priblížila Vaľová pozadie jej vianočného receptu. Výsledná polievka má byť hustá a kyslá. Podávať sa môže s zemiakmi alebo s bielym koláčom.

Vianočné varenie má svoju tradíciu aj v domácnosti ministerky hospodárstva Denisy Sakovej (Hlas). „Niekedy to ale býva trochu zábavné,“ priznáva. Vo vianočné ráno najskôr potrebuje načerpať energiu a tak si pred prípravou Štedrej večere zvykne zabehať a až potom sa pustí do príprav večere.

Ak by ste čakali, že Saková bude každý rok pripravovať len tradičného kapra či rezne, ste na omyle. „So švagrom si občas na štedrý deň spravíme aj poctivý domáci tatarák,“ prezradila ministerka hospodárstva. S časom však Saková hospodári inak. Čo sa týka ostatných jedál, nákupy surovín zväčša necháva na poslednú chvíľu. „Nie je to najlepší spôsob, ale má to svoje čaro. Vianoce sú predsa aj o tom, aby sme si užili chvíle pohody, a keď všetko ide tak trochu spontánne, je to ešte o niečo krajšie,“ priznáva.

„Čo? Vianočné pečenie? Kto by to robil? Kúpim a objednám si to,“ reagovala na otázku, ako prebieha sviatočné varenie u nej doma, poslankyňa za SaS Jana Bittó Cigániková. Dobrá nálada ju neopúšťa ani počas sviatkov pokoja a lásky. „A ideálny recept? Telefónne číslo mojej mamy. Ona príde, navarí mi vianočnú večeru a aj upečie koláčik. Vôbec netuším aký, ani nechcem poznať, lebo by som ho ešte musela robiť,“ zdôverila sa so smiechom poslankyňa.

Počas sviatkov je vraj mimoriadne praktická. „V kuchyni som veľmi inovatívna, pošlem tam mamu, chlapa alebo decká. Detská práca sa u nás veľmi cení. Môj 15-ročný syn už vie aj kura upiecť. Keď je hladný, pošlem ho, nech navarí,“ priblížila situáciu u nich doma Cigániková. „To je u nás nová móda teraz. Nie, žena nepatrí za sporák. Nech tam mladí chlapi stoja,“ myslí si dvojnásobná mama.

Monika Beňová (Smer) si z vianočného varenia ťažkú hlavu nerobí. Cez sviatky sa totiž do práce zapoja viaceré pomocníčky v domácnosti. „Koláče a zákusky pečieme všetky ženy. Svokra, švagriná a ja. Podelíme si všetky, takže máme cca 10 druhov,“ pochválila sa europoslankyňa s viac ako 20-ročnou politickou praxou. „Kapustnicu varí mužova mamina aj kapra, šalát a kačku ja. Babiny budú u nás už dva dni pred Vianocami, takže všetko sa varí v našej kuchyni,“ priblížila Beňová predvianočnú atmosféru u nej doma.

Europoslankyňa si Vianoce spája ešte s jednou vecou. „Ja robím vaječný koňak pre celú rodinu. Všetko super funguje,“ pochválila sa. V kuchyni tak u nich ostáva na Štedrý večer klasická. „Nemodernizujeme vianočné menu ani tradície. Všetko je tradičné,“ priblížila ostrieľaná politička.

Vajčák od Beňovej či štedrák od Gröhlinga: NAVARTE si Štedrú večeru ako politici!

Súvisiace články

FOTO Vianoce prezidenta: Peter Pellegrini sa pochválil "prezidentským" kaprom

FOTO Minister TAKÁČ v spoločnosti známych BOHÁČOV: Vieme, čo spolu robili!

TOTO by ste na politikov nepovedali: Kto KAŠLE na vianočné tradície a kto VIDÍ zlaté prasiatko?