VÍKENDOVÉ VARENIE: Dobroty z celého sveta za diskontné ceny z Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE: Upečte si svätomartinskú hus za diskontné ceny Lidla!

VÍKENDOVÉ VARENIE: Česká hus alebo thajský losos - za slovenské diskontné ceny Lidla

420 min nízka náročnosť 6 porcií

Suroviny: 1 hus, soľ, rasca, jablká.

Postup: Deň pred pečením hus zo všetkých strán dôkladne nasolíme. Soľou nešetríme, vsypeme ju aj dovnútra. Takto pripravenú hus necháme cez noc odležať v chladničke. Nasledujúci deň hus ľahko osušíme a naplníme celými očistenými jablkami. Hus dáme do pekáča s vyššími okrajmi. Môžeme ju navyše položiť na špeciálny rošt na hydinu, tým sa dôkladné prepečie aj zo spodnej strany. Hus v pekáči podlejeme vodou. Pečieme v rúre rozohriatej na 120 °C asi 4 – 6 hodín v závislosti od veľkosti husi. Že je hotová, poznáme tak, že sa dá mäso ľahko oddeliť od kosti. Výpek zlejeme cez sitko do hrnca a zavaríme ho na silnú šťavu. Upečenú hus vytiahneme z rúry a zvýšime teplotu na 220 °C. Hus do rúry vrátime a pečieme ešte asi 15 minút. Vytvorí sa tak chrumkavá a zlatá kôrka. Hus preliatu pripravenou šťavou podávame s kapustou a knedľou či lokšami.

Keď nie česká hus, čo tak thajský losos? Recept na ďalšej strane!

30 min nízka náročnosť 2 porcie

Suroviny: 150 g sklenených rezancov, 300 g čerstvého lososa, 50 ml olivového oleja, ¼ KL mletého chilli, 2 jarné cibuľky, cesnak, bylinky, citrón, morská soľ.

Postup: Rezance uvaríme, scedíme, prepláchneme teplou vodou a dáme bokom. Na rozpálenej panvici s dvomi lyžicami olivového oleja krátko opečieme na kúsky pokrájaného lososa. Hotové mäso jemne osolíme, vyberieme z panvice, dáme bokom do tepla a zakryjeme. Na tú istú panvicu s olejom dáme rezance a trochu ich opečieme. Pridáme chilli, nasekaný cesnak a čerstvé bylinky – napríklad troška rozmarínu a saturejku. Opečené rezance premiešame, pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a preložíme na taniere spolu s teplým lososom. Polejeme zbytkom olivového oleja a posypeme čerstvou saturejkou.

K maďarským susedom poďme na panenku! Recept na ďalšej strane!

Maďarská bravčová panenka a jablokovo-zelerové pyré

25 min nízka náročnosť 5 porcií

Suroviny na panenku: 1 kus bravčovej panenky, soľ, mleté čierne korenie, tymian, olivový alebo repkový olej. Suroviny na pyré: zeler, 3 jablká, maslo, citrónová šťava, soľ, mleté čierne korenie.

Postup: Bravčovú panenku osolíme, okoreníme, posypeme sušeným alebo čerstvým tymianom a dáme na rozpálený olej. Opečieme z každej strany, podlejeme vodou, zakryjeme a podusíme, kým nebude hotová. Jablká s zelerom olúpeme a dáme variť do osolenej vody. Varime domäkka. Scedíme, rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme maslo, citrónovú šťavu a výpek z mäsa, dochutíme.

A ešte francúzska dobrota! Recept na ďalšej strane!

5 min stredná náročnosť 3 porcie

Suroviny: 1 ananás, 50 ml 40-percentného alkoholu, 2 PL masla, 2 PL trstinového cukru.

Postup: Ošúpeme ananás a pokrájame ho na tenké plátky. Na panvicu vysypeme trstinový cukor, miešame na miernom plameni, až kým cukor neskaramelizuje. Do skaramelizovaného cukru pridáme maslo a za stáleho miešania počkáme, kým sa maslo rozpustí. Na skramelizovaný cukor a rozpustené maslo položíme plátky ananásu a polejeme alkoholom. Alkohol zapálime a ananás opekáme 2-3 minúty.

<a rel="noopener" href="https://www1.pluska.sk/gal/rady-a-tipy/vikendove-varenie-dobroty-celeho-sveta-diskontne-ceny-lidla" target="_blank">Suroviny za diskontné ceny TU!</a>

VÍKENDOVÉ VARENIE: Dobroty z celého sveta za diskontné ceny z Lidla

Súvisiace články

VÍKENDOVÉ VARENIE: Klasika netradične a za diskontné ceny

VÍKENDOVÉ VARENIE: Niečo z Nemecka, niečo z USA a všetko za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE: Jesenné hodovanie podľa našich receptov za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE: Skúste to po taliansky, ale za slovenské diskontné ceny!

VÍKENDOVÉ VARENIE: Niečo chutné a netradičné - a ešte aj za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE: S českými šéfkuchármi za slovenské diskontné ceny