70 min stredná náročnosť 4 porcie

Suroviny: cca 200 g čiernej ryže, cherry paradajky, 1 konzerva kukurice, 1 cuketa, 1 cibuľa, cca 500 ml zeleninového vývaru (nemusí byť), troška masla. Na lososa: 2 väčšie filety lososa, 5 PL sójovej omáčky, 1 PL octu (ideálne ryžového sushi octu) prípadne šťava z citróna, 3 PL medu.

Postup: Ryžu namočíme aspoň na hodinu do vody, ideálne na 12 hodín (cez noc). Ak ju nenamočíme, varí sa takmer hodinu. Varíme ju vo vode, v ktorej bola namočená, na pomalom ohni, voda (alebo zeleninový vývar) by mala byť cca 2 cm nad ryžou. Občas ju premiešame. Ak by vypila celú vodu, znova ju podlejeme troškou vývaru alebo vody. Urobíme si marinádu na lososa. V malom hrnci zmiešame sójovú omáčku, med a ocot. Zmes povaríme 5 – 7 minút, kým nezačne bublať. Polejeme ňou lososové filety a pečieme ich v rúre pri 180 stupňoch 15 – 20 min. Občasne ich podlejeme zvyšnou marinádou. V panvici wok opražíme nakrájanú cibuľku na troške masla. Pridáme nadrobno nakrájanú cuketu, cherry paradajky a kukuricu. Nakoniec pridáme uvarenú ryžu, všetko premiešame a chvíľu opečieme.

Zeleninová polievka so shitake hubami: Recept na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

40 min nízka náročnosť 4 porcie

Suroviny: 5 shitake húb, 3 mrkvy, 5 ružičiek mladej brokolice, biela časť póru, 1 stonka zeleru, 1 cibuľka, 2 strúčiky cesnaku, 100 g jačmenných krúp, 1 KL senovky, 1 KL mletej bio kurkumy, soľ, repkový olej.

Postup: Mrkvu a pór nakrájame na menšie kúsky, brokolicu na maličké kúsočky – ako bodky. Cibuľku necháme v kuse, podobne ako vňať stonkového zeleru. Na rozpálenom oleji osmažíme mrkvu s pórom a senovkou, pridáme soľ. Zalejeme vodou a pridáme premyté shitake, ideálne nakrájané na rezance, aj ostatné ingrediencie – okrem brokolice. Keď sú krúpy uvarené, pridáme brokolicu a stiahneme z ohňa.

Kačacie prsia zdravo a chutne! Recept na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

30 min nízka náročnosť 2 porcie

Suroviny: 2 kačacie prsia, soľ a čierne mleté korenie. Čínska zelenina: 500 g čínskej zeleniny (1 balenie), 1 cibuľa, 100 g pekinskej kapusty, 200 g dubákov, sterilizované bambusové výhonky, soľ, čierne mleté korenie, zázvor, mletý koriander, sójová omáčka, olej.

Postup: Kačacie prsia premyjeme, kožu narežeme ostrým nožom tak, aby sme nezarezali do mäsa. Nasolíme a nakoreníme, necháme chvíľu postáť. Dáme piecť kožou dolu na studenú panvicu. Počas pečenia zlievame vypečenú masť. Pečieme, kým nie je koža zlatohnedá. Rúru rozohrejeme na 200 stupňov a prsia dáme do rúry kožou hore. Pečieme 8 minút. Preložíme ich na vyhriaty tanier a necháme 4 minúty postáť. Na rozohriatom oleji popražíme cibuľu do sklovita a zalejeme ju sójovou omáčkou podľa chuti. Pridáme dubáky a chvíľu ich dusíme. Potom pridáme zmrazenú čínsku zeleninu a na prúžky nakrájanú kapustu, osolíme, okoreníme a dusíme. Nakoniec pridáme bambusové výhonky. Necháme zohriať a stiahneme z ohňa. Podávame s uvarenou čínskou zeleninou a čínskymi rezancami.

Vyskúšajte zlaté mlieko! Recept na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

15 min nízka náročnosť 3 porcie

Suroviny: ½ l kokosového mlieka, 3 – 4 cm zázvoru, 2 celé škorice, ¼ ČL kardamonu, ¼ ČL čierneho korenia, ¼ ČL mletej škorice, 1 ČL mletej kurkumy, 1 vanilkový struk, biela čokoláda.

Postup: Do hrnca dáme kokosové mlieko a privedieme ho k varu. Nakrájame zázvor, ktorý pridáme k mlieku. Postupne pridávame škoricu, kardamon, čierne korenie, mletú škoricu, mletú kurkumu a vanilkový struk. Nápoj privedieme k varu a povaríme cca 5 minút. Dochutíme bielou čokoládou. Po dovarení scedíme a prelejeme do pohára. Môžeme ozdobiť mletou škoricou.

VÍKENDOVÉ VARENIE s ázijskou príchuťou, za diskontné ceny Lidla

Súvisiace články

VÍKENDOVÉ VARENIE: Vo francúzskom štýle za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE: Letno, ľahko a chutne! A za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE: Ľahké a rýchle jedlá, diskontné ceny Lidla