Gastrozariadenia na Slovensku v koncoch: Čaká nás bankrot, prežijú len veľké zahraničné reťazce

Reštaurácie budú pre opatrenia krachovať jedna po druhej: Takúto pomoc žiadajú od vlády!

Nové opatrenia sú pre reštaurácie posledným klincom do rakvy: Prepúšťanie a bankroty!

Zaujíma ju aktuálne dianie, novinky, ale aj zlepšováky. Vyhľadáva témy z oblasti financií, školstva, zdravotníctva, gastra či cestovania.

Michaela Heráková

Už vo štvrtok sa opäť zatvoria všetky stravovacie podniky. „Prevádzky verejného stravovania (reštaurácie, pohostinstvá, kaviarne a podobne) budú môcť podávať nápoje a jedlo len v exteriéri (terasy) alebo ich baliť zákazníkom so sebou,“ uvádza úrad verejného zdravotníctva. Otváracie hodiny prevádzok verejného stravovania ostávajú obmedzené podľa súčasných pravidiel, čiže maximálne do 22.00 hod.

Vďaka tomuto nariadeniu sa mnohé <a href="https://gastrohaal.sk/" target="_blank" rel="noopener">gastrozariadenia</a> ocitnú pred bránami bankrotu. „Rešpektujeme, že boj proti pandémii je prvoradý, a tak ako dodnes, aj budúci týždeň sa opatreniam prispôsobíme. Pre reštaurácie a podobné podniky je to však absolútny lockdown, a bez adekvátneho odškodnenia im hrozí okamžitý krach,“ upozornil Ján Laš z iniciatívy Zachráňme gastro! s&nbsp;tým, že kompenzácia nájmov a&nbsp;drobné príspevky na zamestnanosť nebudú stačiť.

Riaditeľ siete Medusa Group, ktorá zastrešuje viac ako 40 gastro prevádzok na Slovensku, v Prahe a v Rakúsku Peter Štecko odhaduje, že pre veľkú časť gastro segmentu bude toto opatrenie likvidačné. Z dát, ktoré iniciatíva zozbierala, už teraz to vyzerá veľmi zle u všetkých prevádzok . „Zamestnancov už prepúšťali a plánujú prepúšťať. Takéto opatrenia to celé len urýchli a môže vyvolať následný krach väčšiny reštaurácií, klubov a barov. Doteraz nebolo potvrdené, že by sa vírus šíril z reštaurácií,“ dodal Štecko.

To, že ostali povolené terasy, či možnosť vziať si jedlo so sebou, je nepostačujúce. „Možnosť konzumácie na terasách a výdaj baleného jedla sa týka miniatúrneho zlomku aktivít členov našej iniciatívy a je v tejto súvislosti a v tomto ročnom období úplne nepodstatné. Toto nariadenie znamená de facto povinné zatvorenie väčšiny reštauračných podnikov na Slovensku," uviedol Laš.

Zatvorenie nepovažujú majitelia za systémové riešenie. Súčasné opatrenia považujú za dostatočné, od 1. októbra sa výrazne obmedzil počet hostí, prevádzková doba, zrušili sa všetky oslavy. Reštauráciám tak výrazne padli tržby . „Nevidíme dôvody na zatvorenie prevádzok. Dopady takéhoto rozhodnutia budú veľmi negatívne- prepúšťanie zamestnancov, zatváranie prevádzok, bankroty. Zatvorenie interiérov a predaj len cez okienko budú pre mnohé z nich posledným klincom do rakvy,“ povedal generálny manažér Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska Marek Harbuľák. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Čo žiadajú od vlády a čo im odkázal Matovič?»»»

Majitelia reštaurácií prosia vládu, aby čím skôr deklarovala, ako odškodní tých, ktorí od marca znášajú najväčšie bremeno zákonných obmedzení. Laš má presnú predstavu, čo by mala vláda spraviť: „Veľmi by pomohla kompenzácia fixných nákladov zatvorených prevádzok (mzdy, energie...), a tiež kompenzácia nákladov na boj proti pandémii. Veríme však, že príde aj na realizáciu programového vyhlásenia vlády o dočasnom znížení daňového zaťaženia v cestovnom ruchu a gastronómii pretavenú do dočasného zníženia reštauračnej DPH na 5 % tak, ako je to bežné v Európskej únii. Koronou bol zasiahnutý celý gastrosektor, takmer bez rozdielu, a preto je znížená DPH ideálnym liekom na jeho zotavenie po pandémii."

Gastro už bolo ťažko postihnuté prvou vlnou a táto ďalšia vlna opatrení ho môže podľa slov riaditeľa spoločnosti Regal Burger Jozefa Bárdika zabiť: „My sme už väčší a prežijeme aj tieto opatrenia, aj keď nás to v rozvoji vracia o niekoľko rokov naspäť, však vieme o množstve malých reštaurácií, ktoré za sebou nemajú sieť. Budú mať problém a je to škoda, keďže najviac sú postihnutí tí najslabší. My však tiež nemáme nekonečné rezervy, a ak by táto situácia ďalej trvala tak namiesto množstva moderných gastrokonceptov, ktoré v posledných rokoch u nás vznikli, prežijú asi len veľké zahraničné reťazce.“

Premiér Igor Matovič sa k&nbsp;otázke kompenzácií pre reštaurácie vyjadril na včerajšej tlačovej konferencii len veľmi stručne: „Použijeme tie nástroje, ktoré sme mali v&nbsp;prvej vlne, prípadne sa dohodneme aj na ďalších.“

Mohlo by vás zaujímať:

<a href="https://www1.pluska.sk/rady-a-tipy/hrozive-svedectva-6-slovakov-ktori-prekonali-koronu-nie-je-to-chripocka-toto-bolo-najhorsie?utm_campaign=KS&amp;utm_medium=interlinkKS&amp;utm_source=P1D" target="_blank" rel="noopener">Hrozivé svedectvá 6 Slovákov, ktorí prekonali koronu: Nie je to chrípočka, TOTO bolo najhoršie!</a>

<a href="https://www1.pluska.sk/regiony/petrovi-online-platba-vybielila-ucet-kvoli-technickej-chybe-zaplatil-jednu-vec-30-krat?utm_campaign=KS&amp;utm_medium=interlinkKS&amp;utm_source=P1D" target="_blank" rel="noopener">AKTUALIZOVANÉ Pri platení online buďte opatrní: Petrovi jedna platba VYBIELILA ÚČET. Čo s tým?</a>

<a href="https://www1.pluska.sk/rady-a-tipy/10-otazok-novych-opatreniach-ako-to-je-hodinami-pre-seniorov-svadbami-omsami?utm_campaign=KS&amp;utm_medium=interlinkKS&amp;utm_source=P1D" target="_blank" rel="noopener">10 OTÁZOK o nových opatreniach: Ako to je s hodinami pre seniorov, svadbami či omšami?</a> &nbsp;

Gastrozariadenia na Slovensku v koncoch: Čaká nás bankrot, prežijú len veľké zahraničné reťazce

Autor článku

Michaela Heráková

Súvisiace články

10 OTÁZOK o nových opatreniach: Ako to je s hodinami pre seniorov, svadbami či omšami?

PREHĽAD nových opatrení: Slovákov čaká tvrdý režim, toto sa zakazuje už OD ZAJTRA!