Jednou z najjednoduchších a najefektívnejších metód, ako znížiť slanosť polievky, je zriediť ju vodou. Môžete použiť čistú vodu alebo neposolený vývar, pokiaľ ho máte k dispozícii. Majte na pamäti, že pridaním vody polievku nielen zriedite, ale aj oslabíte chuť ďalších ingrediencií. V tomto prípade je dôležité starostlivo pridávať tekutinu po malých dávkach a vždy ochutnať, či ste dosiahli požadovanú rovnováhu chutí. Pokiaľ polievka stratí svoju silu, môžete pridať bylinky alebo ďalšie koreniny, ktoré neobsahujú soľ, aby ste opäť zvýraznili chuť, uvádza portál <a rel="noopener" href="https://www.blesk.cz/clanek/bydleni-hobby/794574/jak-zachranit-presolenou-polevku-pomuze-vam-techto-7-triku.html?kapitola=3298428" target="_blank">blesk.cz</a>.

Zemiaky majú prirodzenú schopnosť absorbovať soľ, čo z nich robí ideálne riešenie pre presolenú polievku. Stačí do polievky vložiť niekoľko ošúpaných surových zemiakov a variť ich približne 15 až 20 minút. Zemiaky čiastočne natiahnu nadbytočnú soľ a vy ich potom môžete buď vybrať a vyhodiť, alebo ponechať v polievke a konzumovať ich. Tento trik nefunguje vždy stopercentne, ale môže pomôcť výrazne znížiť slanosť. 

Ďalšou metódou je pridanie ďalších ingrediencií. Tým sa nielen zníži koncentrácia soli, ale zároveň polievku obohatíte o nové chute. Napríklad môžete pridať viac zeleniny: mrkvu, zeler, cibuľu alebo cuketu, ktoré tiež skvele nasávajú prebytočnú soľ. Ďalej je možné pridať viac mäsa, strukovín alebo cestovín, ktoré zvýšia objem polievky a zároveň pomôžu vyvážiť slanosť.

Pridanie malého množstva cukru alebo medu môže byť ďalšou cestou, ako neutralizovať slanú chuť. Dôležité je však byť veľmi opatrný s množstvom - cukor by nemal polievku osladiť, ale len zmierniť slanosť. Stačí začať so štipkou cukru, premiešať a ochutnať. Tento trik funguje dobre predovšetkým pri paradajkových polievkach alebo polievkach na báze vývaru, kde sa slaná chuť dá ľahko zamaskovať jemnou sladkosťou.

<a rel="noopener" href="https://www1.pluska.sk/gal/rady-a-tipy/ako-zachranit-presolenu-polievku-da-to-vobec-pomoze-tychto-7-trikov" target="_blank">5 dôvodov, prečo jesť vývar nájdete v galérii...</a>

5. Kyslá zložka ako vyvažovací prvok 

Pridanie kyslej zložky, ako je citrónová šťava alebo ocot, môže tiež zmierniť pocit slanosti. Kyslosť totiž naruší ostrú chuť soli a urobí pokrm chutnejší. Opäť však platí, že menej je viac - začnite s malým množstvom a ochutnávajte. Tento trik sa hodí najmä pre polievky s výraznými chuťami, napríklad paradajkovej alebo zeleninovej polievky.

Smotana alebo jogurt môžu polievku zjemniť a čiastočne neutralizovať jej slanosť. Tento postup je vhodný najmä pri krémových polievkach, kde sa mliečne výrobky bežne používajú. Stačí pridať niekoľko lyžíc smotany alebo jogurtu, dobre premiešať a nechať chute prepojiť. Výsledok bude krémovejší a jemnejší, čo pomôže zmierniť slanú chuť.

Pokiaľ je polievka presolená až príliš a žiadna z predchádzajúcich metód nefunguje, je možné urobiť nový, nesolený vývar a zmiešať ho s presolenou polievkou. Tento krok je síce časovo náročnejší, ale pokiaľ vám na polievke záleží a nechcete ju vyliať, môže to byť najlepšie riešenie. 

Ako zachrániť presolenú polievku. Dá sa to vôbec? Pomôže týchto 7 trikov!

Súvisiace články

KVÍZ: Naozaj viete o infarkte dosť? Väčšina ľudí NIE! Otestujte sa a možno sa dozviete viac

KONIEC štedrých dotácií na energie. Vláda hľadá spôsob, ako pomôcť adresne. Komu pomôže?

S FLIRTOM sa koketovať neopláca. Covid opäť útočí a so zvláštnymi príznakmi. Spozornite, keď...

ŠTYRI FÁZY zomierania? Zdravotná sestra opísala, ako to naozaj je. Jeden príznak môže mať každý