Hlavný rozdiel kefíru v porovnaní s bežným jogurtom je, že obsahuje baktérie Lactobacillus kefiranofaciens. Jedným z jeho najpozitívnejších účinkov je zvýšenie hladín serotonínu a tryptofánu, dvoch neurotransmiterov, ktoré najviac ovplyvňujú našu emocionálnu pohodu. Zaradiť si kefír do raňajkového či desiatového menu je skvelá voľba pre každého.