Redakcia Plus JEDEN DEŇ

Kto by nepoznal tradičný metrový koláč na svadbu, Vianoce i Veľkú noc. Jeden z najpopulárnejších koláčov sa pripravuje z dvoch farebne odlišných korpusov, ktoré sa pečú v tradičnom srnčom chrbte a neskôr sa spájajú neodolateľným maslovo-pudingovým krémom.

Presne tento obľúbený koláč sa po víkend zapísal do knihy Slovenských rekordov. A zaslúžene!

Metrový koláč je plný nostalgie a je hviezdou klasického sviatočného pečenia.&nbsp;Deti tento koláčik častovali aj názvom tunelový, pretože poliaty čokoládou nápadne pripomínal železničný tunel. To sa okamžite zmenilo po rozrezaní koláča do šikma a odhalilo sa krásne vrstvenie kakaového a vanilkového cesta, prekladaného maslovo-pudingovým krémom.

Preto sa rozhodli v obci&nbsp;Nové Sady pri Nitre, že urobia presne takýto, ale rekordne dlhý koláč. Métou bolo dĺžka 20 metrov. Šikovné dôchodkyne tvorili základ rekordu. Všetko si starostlivo premysleli, rozdelili úlohy. Prispeli tiež aj domácnosti s upečenými korpusmi.

<a rel="noopener" href="https://www1.pluska.sk/regiony/jeho-dlzka-je-naozaj-uctyhodna-najdlhsi-metrovy-kolac-upiekli-v-tejto-obci-ide-o-rekordmana/2" target="_blank">Recept na fantastický metrový koláč nájdete TU</a>

S nápadom prišla&nbsp;riaditeľka múzea Ivana Fojtíková. Múzeum&nbsp;sídli v malom kaštieli v strede obce. Tu sa aj konal rekord. Ten bol súčasťou podujatia&nbsp; „A bude svadba“. Išlo o ukážku tradičnej svadby v dedine Nové Sady. Spojili ju s ochutnávkou tradičných koláčov. Nosnou dobrotou bol preto metrový koláč.

Príprava koláča trvala necelé tri hodiny – narezanie upečených srnčích chrbtov na tenké rezy, ich spojenie krémom. Na záver povrch potreli čokoládou a spojili rovné časti do jedného celku oblúkmi.&nbsp;Šéfcukrárkou pri tomto diele bola pani &nbsp;Tatiana Balúchová, ktorá oznámila, že koláč sa podaril a môže sa merať.

Pri meraní asistoval aj zástupca obce. Postupne pásmom sa premerali jednotlivé časti aj oblúky. Výsledok bol ohromujúci. V Nový Sadoch zmenili históriu, metrový koláč má od dnešného dňa dĺžku 26,80 m.&nbsp;

Ako uviedol Igor Svítok zo Slovenských rekordov, potvrdenie o platnosti rekordu prevzali z rúk komisára starosta obce Patrik Matušík&nbsp;a&nbsp;riaditeľka múzea Ivana Fojtíková.&nbsp;Po odovzdaní certifikátu nasledovali hody, na ktoré sa tu bude dlho spomínať.&nbsp;

<a rel="noopener" href="https://www1.pluska.sk/regiony/jeho-dlzka-je-naozaj-uctyhodna-najdlhsi-metrovy-kolac-upiekli-v-tejto-obci-ide-o-rekordmana/2" target="_blank">Vyskúšajte najlepší recept na metrový koláč &gt;&gt;&gt;</a>

Ak si chcete <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/metrovy-kolac" target="_blank">metrový koláč </a>vyskúšať upiecť doma, máme pre vás zaujímavý recept. Podľa neho túto fantastickú pochúťku zvládne urobiť každý.

Aj príprava, mimochodom, veľmi lahodného krému, je nenáročná. 

Krok 1 Pripravíme cesto: Žĺtky vymiešame s&nbsp;práškovým cukrom do&nbsp;penista. Po lyžičkách pridávame olej, vodu a&nbsp;nakoniec vanilínový cukor. Zľahka primiešame preosiatu múku s&nbsp;kypriacim práškom. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a&nbsp;zapracujeme ho do&nbsp;cesta. Z cesta odoberieme polovicu do&nbsp;druhej misy a&nbsp;pridáme do&nbsp;nej kakao. Kakaové a&nbsp;biele cesto vylejeme každé zvlášť do&nbsp;dvoch pripravených foriem na&nbsp;srnčí chrbát. Vo vyhriatej rúre pri teplote 190 °C pečieme 35 až 40 minút. Vychladnuté vyklopíme a&nbsp;nakrájame podľa vzniknutej mriežky na&nbsp;rovnaké rezy.

Krok 2 Pripravíme krém: 300 ml mlieka dáme variť s&nbsp;práškovým a&nbsp;vanilínovým cukrom. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame Zlatý klas a&nbsp;za stáleho miešania ho vlejeme do&nbsp;vriaceho mlieka. Uvaríme hustý krém. Odstavíme a&nbsp;miešame, kým krém trocha nevychladne. Potom doň po častiach zamiešame zmäknutý tuk a&nbsp;rum. Z krému odoberieme polovicu a&nbsp;primiešame do&nbsp;nej kakao.

Krok 3 Jednotlivé plátky cesta striedavo natierame krémom tak, že bledý rez cesta natrieme kakaovou plnkou a&nbsp;tmavý rez bledou plnkou. Prikladáme ich tesne vedľa seba, kým neminieme všetky.

Krok 4 Koláč natrieme zvyšnou plnkou a&nbsp;polejeme čokoládovou polevou. Necháme stuhnúť a&nbsp;šikmo krájame ostrým nožom na&nbsp;rezy.

Jeho dĺžka je naozaj úctyhodná! Najdlhší vianočný zákusok upiekli v tejto obci, ide o rekord

Súvisiace články

Najviac v Trnavskom, najmenej v Bratislavskom kraji. Sladkej choroby je čoraz viac! O čo ide?

Janka (34) zo šou Pečie celé Slovensko začínala úsmevne: Neuveríte, ako ju prezývali spolužiaci

FOTO Vyskúšajte netradičný RECEPT Adriany Polákovej: TAKÉTO palacinky ste ešte NEVIDELI