Ako reportérka sa venuje spravodajstvu a mapovaniu zaujímavostí najmä v Banskobystrickom kraji.

Kristína Mindáková

Janka sa narodila vo Svidníku, ale väčšinu detstva strávila v malej obci Brusnica, kde sa naučila ceniť tradičné rodinné recepty. "Babka a mamka piekli tradičné zákusky, ja som sa len prizerala,"&nbsp;spomína na svoje začiatky. Neskôr rada piekla svojmu partnerovi Peťovi, no najväčšia zmena prišla po svadbe, keď na Vianoce dostala robota s rôznymi funkciami.

Rozhodla sa, že konečne vezme veci do vlastných rúk. "Myslela som si, že musím vedieť piecť, keď sa vydám," smeje sa Janka, pričom dodáva, že jej prvé pokusy s kysnutým cestom sa skôr podobali na kameň.

Postupne sa prepracovala k lahodným tortám, odpaľovanému cestu, piškótam, pavlovkám a dokonca aj k bezlepkovým zákuskom, ktoré sú jej <a rel="noopener" href="https://www1.pluska.sk/r/regiony" target="_blank">srdcovou záležitosťou.</a> A to aj preto, lebo v&nbsp;jej rodine je veľa potravinových alergií, cukrovka aj intolerancia. Dokonca aj ona sama je celiatičkou. Do šou Pečie celé Slovensko sa dostala vďaka svojej rodine. "Môj manžel Peťo ma chcel prihlásiť už do 2. a 3. série, ale nikdy sa mu to nepodarilo," priznáva.

Až keď sa spustilo prihlasovanie do 4. série, Janka dostala povzbudzujúce správy od kamarátok, ktoré ju nakoniec presvedčili, aby sa pokúsila. "Bola to pre mňa obrovská výzva, pretože ja som človek, ktorý zle znáša stres a&nbsp;celkovo sa nerada pozerám na seba," hovorí. Ale podpora rodiny, najmä jej milujúceho manžela, jej dodala odvahu. "Staral sa o Hanku a zastrešoval všetky domáce práce, aby som mala čas na prípravu," dodáva.

Natáčanie nebolo pre sympatickú Janku jednoduché. "Keď mám stáť pred kamerou, tak mám obrovský stres, no časom som si zvykla," hovorí s úsmevom. Pripomína si, ako ju najviac stresovalo, keď sa na výstupoch snažila dodržať čas. "Mám tendenciu zúfať, keď sa niečo pokazí, ale vždy som sa snažila premeniť nervozitu na kreativitu," dodáva. A hoci sa občas zdalo, že nervozita jej zväzuje ruky, aj tak sa prebojovala k úspechom, pričom si vytvorila silné väzby s ostatnými súťažiacimi.

Ako Janku prezývali na vysokej škole, si prečítajte na ďalšej strane:

Dnes Janka pečie najradšej bezlepkové dobroty, pričom jej obľúbeným receptom sú čokoládové brownies. "Moji blízki majú množstvo potravinových alergií, takže vždy hľadám spôsoby, ako pripraviť niečo chutné a zároveň bezpečné," pripomína. Na svojom Instagrame, kde vystupuje pod menom Brusnicabakery, sa Janka delí o svoje pekárske výtvory a inšpiruje ostatných.

Názov Brusnicabakery vznikol veľmi jednoducho. "Málokto vie, že na Slovensku je obec Brusnica a&nbsp;ja som si ako meno na facebooku počas vysokej školy dala Brusnica v&nbsp;Nitre. Veľa spolužiakov ma aj volalo brusnica. Na instagram som sa rozhodla zo začiatku zverejňovať len moje pekárenské výtvory preto Brusnicabakery. Nakoniec sa to rozšírilo aj na písanie, cestovanie, detskú tvorbu," vysvetľuje.

Mnohé jej recepty sú prispôsobené pre tých, ktorí musia dodržiavať prísne diétne pravidlá, ale aj tak sú vždy plné chuti. Veľmi rada s ňou pečie aj dcérka Hanka (6). "Najradšej má, keď môže niečo vykrajovať - ako perníky, linecké, či sušienky. Tak to ju baví najviac. Alebo potom tlačiť krém zo sáčku," teší sa mamina. Tortu, ktorú piekla v súťaži počas septembrového kola, bola pre ňu - Hanka mala presne vtedy šesť rokov.

Janka v minulosti uvažovala aj nad tým, že by si otvorila vlastnú cukráreň, či výrobu. "Musím ale priznať, že vo Zvolene je strašne veľa dobrých cukrární a je tu vysoká konkurencia. Preto neviem, či by som tu dokázala obstáť. Ale určite by som chcela, len neviem, či sa to niekedy podarí," uzatvára.

Janka (34) zo šou Pečie celé Slovensko začínala úsmevne: Neuveríte, ako ju prezývali spolužiaci

Autor článku

Kristína Mindáková

Janka (34) zo šou Pečie celé Slovensko začínala úsmevne: Neuveríte, ako ju prezývali spolužiaci

Autor článku

Kristína Mindáková

Súvisiace články

Nezohnali ste vajcia? Týmito 15 potravinami ich ľahko nahradíte! Číslo 6 by ste určite nečakali

Malá bojovníčka Editka (3,5) po podaní najdrahšieho lieku na svete: Úžasné, ako napreduje!

Netradičné servírovanie v košickej ZOO: AHA, ako si halloweenské tekvice užívali zvieratá