„Krajec domáceho chleba, maslo a medvedí cesnak sú top, najmä ak vám tvár hladí jarné slniečko! Dodnes máme na našom sviatočne vyzdobenom stole aj pečené jahňa, bábovku a barančeka s trochou čokoládovej polevy,“ hovorí etnologička Katka Nádaská.

Článok v pôvodnom znení nájdete na <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/">dobrejedlo.pluska.sk</a>.

Veľká noc je prioritne kresťanský sviatok, druhá rovina je ľudová, a&nbsp;to je Veľkonočný pondelok. "V&nbsp;tento deň mládenci šibali jarnými prútikmi dievčatá na západnom Slovensku, na východnom sa zase dievčatá polievali „živou“ vodou z&nbsp;potoka, aby boli krásne," vysvetľuje etnologička.

Typické pohostenie pre šibačov

Podľa Nádaskej naše prababičky šibačov hostili uvarenými vajíčkami alebo chutnou <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/robite-prazenicu-stale-rovnako-co-tak-naucit-nove-grify" target="_blank">praženicou</a>, slaninkou, domácimi údenými klobáskami či mäskom z&nbsp;domácich udiarničiek. Podávala sa tiež <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/velkonocna-baba-nesmie-sviatky-chybat-skuste-nas-recept" target="_blank">veľkonočná baba</a>, jahňacie kotlety s&nbsp;bylinkami či varená baranina.

Čo sa jedlo na Veľký piatok, Veľkonočnú sobotu a&nbsp;nedeľu? &gt;&gt;&gt;

Ako ďalej pokračuje, v piatok bol pôst, jedli sa <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/heslo-dna-su-perky-najvyssi-cas-poriadne-zamucit-vlastnu-kuchynu" target="_blank">rezance, párance, trhance či šúľance s&nbsp;makom</a>. Sobota patrila prívarku s&nbsp;medvedím cesnakom, domácemu chlebíku a&nbsp;vajíčku.

Nedeľa bol slávnostný deň, na obed sa obyčajne servírovalo pečené kozľa, jahňa a&nbsp;k&nbsp;nim medvedí cesnak. Na slávnostnom stole nesmeli chýbať kysnuté koláče, štrúdle, <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/6x-najlepsie-babovky-super-recepty-doma-nich-zaprasi" target="_blank">bábovky</a>. Samozrejme, jedál bolo oveľa viac, ich cieľom bolo osláviť sviatky, rodinu a&nbsp;pochutnať si na dobrom jedle po období pôstu.

Skvelé recepty na inšpiráciu nájdete na druhej strane &gt;&gt;&gt;

Tento recept Katka získala od šikovných gazdiniek z obce Žalaba, okres Levice. Polievka je hotové nebíčko v papuľke!

4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT

Článok s ďalším receptom pokračuje na ďalšej strane

„Urobte si tradičné <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/heslo-dna-su-perky-najvyssi-cas-poriadne-zamucit-vlastnu-kuchynu" target="_blank">trhance</a>! Podľa receptu z Nižnej nakrájajte kilo ošúpaných zemiakov a uvarte v slanej vode. Uvarené zemiaky aj s vodou dobre roztlačte a za stáleho miešania zasypte 300 g krupicovej múky. Hrniec zakryte a na veľmi miernom ohni nechajte asi 20 minút zapariť. Potom lyžicou namočenou v roztopenom masle vykrajujte trhance, ukladajte ich na tanier, polejte maslom, posypte makom a cukrom. Budete sa zalizovať,“ odporúča etnologička.

Veľkonočné dobroty sú aj v našej GALÉRII TU >>>

Veľká noc podľa známej etnologičky Katky Nádaskej: Toto sú jej skvelé RECEPTY!

Súvisiace články

Plnený VEĽKONOČNÝ VENIEC: Podľa videopostupu ho upečiete aj vy!

Hrdá Rusínka Oli Džupinková: Na Veľkú noc pečie TVAROHOVÚ HRUDKU! Vyskúšajte skvelý RECEPT

Kvetka Horváthová vylepšila RECEPT NA VEĽKONOČNÚ BABU: To musíte vyskúšať!

Netradičné veľkonočné menu: Tieto fajnové RECEPTY stoja za vyskúšanie!

Ako UVARIŤ ÚDENÉ MÄSO na Veľkú noc? Takto sa vám sviatočná ŠUNKA podarí!

Sladká Veľká noc: Na Slovensku pečieme JUDÁŠE a v Anglicku CROSS BUNS

Spoľahnite sa na tradičný RECEPT na veľkonočný MAZANEC: Takto sa vám podarí