Špenátová polievka s lososom

Suroviny

  • 500 g čerstvého alebo mrazeného špenátu
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • biele mleté korenie
  • muškátový oriešok
  • hladká múka
  • olej
  • maslo
  • ½ litra mlieko
  • 100 g lososa čerstvého

Postup

  • Najemno nakrájanú cibuľu speníme na masle (oleji), zasypeme hladkou múkou, zalejeme mliekom a vodou, pridáme špenát, privedieme do bodu varu. Potom všetko pomixujeme ponorným mixérom. Dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom a cesnakom. Na masle si zľahka opečieme na kocky nakrájaného lososa. Potom ho dáme navrch do taniera so špenátovou polievkou.
Špenátová polievka s lososom
Špenátová polievka s lososom
Zdroj: shutterstock