Narodila sa v Kráľovskom Chlmci, žije a pracuje v Prešovskom kraji. Ako novinárka pôsobí od roku 2004. Za svoju novinársku tvorbu získala medzinárodnú cenu za sériu reportáží o leteckej havárií slovenských vojakov pri obci Hejce, bola nominovaná na Novinársku cenu. Vyštudovala masmediálne štúdiá na Prešovskej univerzite. Venuje sa mapovaniu aktuálneho spoločenského diania, ale aj regionálnej politike, krimi či občianskym problémom. Je vydatá, má dvoch dospelých synov.

Ingrid Timková

Ako prežívala Vianoce šľachta a ako jej ľud? Na Ľubovnianskom hrade v Starej Ľubovni sa môžete stať hosťami bohatého vianočného štedrovečerného stolovania tamojších šľachticov - rodiny Zámojských. Do ich rodiny sa vydali aj dve kráľovské princezné z rodu Bourbon. Najprv svokra Caroline z talianskej vetvy a neskôr jej nevesta Isabella zo španielskej vetvy, ktorá bola priamou nasledovníčkou trónu. Obe si priniesli z Madridu aj kráľovské zvyky. “Išlo o prísne dodržiavanie etikety. Pri štedrej večeri nesmel chýbať nik z rodiny.&nbsp; Pri stole sa muselo sedieť vzpriamene, dlane na stole alebo na kolenách. Pre deti to bolo nevyhnutnosťou, nesmeli sa rozprávať medzi sebou, iba odpovedať na otázky dospelých. Stolovanie s niekoľkými chodmi trvalo aj tri hodiny. Majiteľ domu hostí privítal, venoval sa im a musel sa s nimi rozlúčiť. Povinnosťou všetkých bolo zúčastniť sa bohoslužieb,” opisuje správca hradu Marián Čižinský.&nbsp;

Na Štedrý deň princezná Isabella, manželka ostatného majiteľa hradu Jána Zámojského, varila polievku Cocido (kosido), ktorej recept si priniesla z rodného Španielska. Ide o typický madridský vývar z rôznych druhov mäsa či rýb, so slaninou, šunkou a so zemiakmi, mrkvou a kapustou. Alebo čuros - sladké cesto vyprážané, posypané cukrom, ktoré sa jedlo namočením do čokolády. Jedlo sa z drahého porcelánu, striebornými príbormi.&nbsp;

Vzhľadom k tomu, že šľachta bola majetná, mohla si dovoliť aj exotické novinky. “Deti dostávali napríklad pod stromček pomaranč. No museli sa s ním podeliť s celou rodinou. Dievčatká porcelánové bábiky, chlapci cínových vojačikov alebo modely koní s vozom,” dodáva správca. Všeobecne medzi šľachtou boli obľúbenými darčekmi knihy, ktoré v tom čase patrili k drahej záležitosti. Muži dostávali s odbornou tematikou, vzdelané dámy uprednostňovali napríklad životopisy svätých, neskôr boli modernými darmi kuchárske knihy.&nbsp;

V&nbsp;tom istom čase v&nbsp;chudobných dedinských chalupách si viacpočetné rodiny pripravovali na vianočné hodovanie jedlá len z&nbsp;toho, čo im dala príroda a&nbsp;čo si dorobili. Vidieť to môžete v skanzene pod hradom. Vianoce obyčajných ľudí boli chudobné, no čarovné kvôli dodržiavaniu zvykov a obradov a súdržnosti rodiny. Jedlo sa zo spoločnej hlinenej misy, drevenými lyžicami. “Stretávali pri jednom spoločnom stole, ktorý bol diagonálne umiestnený od pece v rohu izby, ktorá sa nazývala svätý kút, kde boli na stene obrázky so svätcami,” vysvetľuje správca skanzenu Dušan Janický.

Stôl bol vyzdobený jednoducho a účelne, pod ním bolo jarmo na slame, aby sa darilo dobytku. Všetky štyri nohy boli obviazané reťazou, čím sa mala docieliť súdržnosť rodiny. Nechýbala pod ním sekera, aby sa darilo v práci a slúžilo zdravie a nádoba, kam sa dávala časť z každého jedla pre zvieratá v gazdovstve. Nechýbali oblátky s medom a cesnakom, ktoré piekol pre celú dedinu miestny učiteľ liatinovými kliešťami s náboženským motívom v otvore v peci. Jedli sa bobaľky s makom, kapusta, kaše zo strukovín, pila sa pálenka. Nad stolom visel polazník vyrobený zo slamy do tvaru stromčeka a symbolizoval vďaku za úrodu - predchodca dnešného stromčeka.&nbsp;

Vianoce u šľachty: Na hrad v Ľubovni priniesla španielska princezná kráľovské zvyky aj jedlo

Ingrid Timková

Autor článku

Ingrid Timková

Plus TV

Každé piate dieťa je sexuálne zneužívané: Vždy sa dá urobiť niečo, aby sme mu zachránili život

Životné poistenie: Kto ho potrebuje a aké sú jeho hlavné benefity?

Alena Heribanová: Hlas, ktorý formoval televíznu históriu

Vianoce u šľachty: Na hrad v Ľubovni priniesla španielska princezná kráľovské zvyky aj jedlo

Ingrid Timková

Súvisiace články

Stretnutie s dvomi kráľmi v Starej Ľubovni: Ukázali aj vzácne poklady

FOTO: Toto musíte určite vidieť! Na Ľubovnianskom hrade majú unikátnu kráľovskú svadobnú knihu

S potomstvom poriadne vybabrali: Odkázali mu sukne a hrnce!

Autor článku

Ingrid Timková

Plus TV

Každé piate dieťa je sexuálne zneužívané: Vždy sa dá urobiť niečo, aby sme mu zachránili život

Životné poistenie: Kto ho potrebuje a aké sú jeho hlavné benefity?

Alena Heribanová: Hlas, ktorý formoval televíznu históriu