Tá bola zachytená vo varenej slanine. ,,Pri tepelnej úprave sa táto baktéria zničí už pri teplote okolo 50 stupňov Celzia. Nevieme si preto vysvetliť, ako došlo k infikovaniu. Možno druhotným zásahom, ale zatiaľ sa to nepodarilo preukázať,“ hovorí Miroslav Matvija, výrobný riaditeľ spoločnosti Mecom Group. "Laboratórium v Nových Zámkoch pritom v kontra vzorkách nález baktérie nepotvrdilo." Spoločnosť však v snahe nenechať nič na náhodu, stiahla z trhu označené výrobky a prijala ďalšie opatrenia. „Počas uplynulého víkendu sme vykonávali generálnu sanitáciu. Výhodou bolo aj to, že v závode počas sobôt a nedieľ pravidelne odstavujeme výrobu. Sanitáciou prešli nielen všetky zariadenia, priestory a pracovné pomôcky, ale aj filtre vo vzduchotechnike či dokonca medzistropné priestory,“ zdôraznil Ladislav Čechovič, generálny riaditeľ spoločnosti Mecom Group. Ten sa vyjadril aj ku kauze spišských párkov. Spotrebiteľský test totiž obvinil viacerých výrobcov, že nedodržujú stanovenú receptúru. „Odborná stránka testovania nebola v poriadku, rovnako ani interpretovanie výsledkov. Garantujem, že do našich produktov nepridávame sóju ani farbivo E120 známe ako košenila, ktoré naša spoločnosť pri výrobe spišských párkov vôbec nepoužíva.“ Mecom Group preto navrhuje zopakovanie testu.

Mecom Group vydierajú

Mäsiarskej firme sa vyhrážajú tým, že zverejnia nepravdivé informácie o jej výrobkoch. Spoločnosť chce preto podniknúť právne kroky proti organizovanej skupine páchateľov. Tí majú vystupovať v mene bývalého obchodného partnera Mekom Ukrajina a chcú dosiahnuť vyplatenie štyroch miliónov eur. „Skutočnosť je taká, že táto spoločnosť nám dlhuje niekoľko stoviek tisíc eur,“ povedal Ladislav Čechovič, šéf spoločnosti Mecom Group. Podľa neho ich vydierajú bývalí príslušníci Slovenskej informačnej služby. Podľa dostupných informácii vedenie finančnej skupiny pod ktorú mäsiarska firma patrí, údajne dostalo list, v ktorom boli vyhrážky o zverejnení nepravdivých informácií o výrobkoch.