Kuracie prsia s melónom
Skúste kuracie mäso s melónom!
Zdroj: Shutterstock
50 minút - nízka náročnosť - 2 porcie
Suroviny: 2 kuracie prsia, 600 g červenej melónovej dužiny, kokosový olej, 1 veľká cibuľa, 2 mrkvy, 100 g cukety, podľa chuti cesnak, soľ, bylinky a korenie.
Postup: Na kokosovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridáme nakrájanú mrkvu, cuketu a cesnak. Zelenina pustí trochu šťavy, takže netreba podlievať vodou. Po 10 minútach pridáme kuracie mäso nakrájané na rezance. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Varíme asi 25 minút. Melónovú dužinu nakrájame tiež na rezance, pridáme k mäsu, zľahka premiešame a varíme 5 minút, aby sa chute spojili.
