VÍKENDOVÉ VARENIE: Niečo dobré z alpskej a holandskej kuchyne za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE: Alpské knedlíky alebo holandské rezne - a všetko za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE: Za diskontné ceny Lidla obed po holandsky alebo na alpský spôsob

30 min nízka náročnosť 8 porcií

Suroviny: 8 plátkov chleba alebo sendviča, 8 porcií vareného údeného alebo pečeného mäsa, 8 plátkov syra, 8 koliesok ananásu, kečup, čerstvá alebo sušená petržlenová vňať, maslo

Postup: Plátky chleba alebo sendviča opečieme nasucho. Potrieme maslom, na chlieb položíme mäso a ananás. Zakryjeme plátkom syra a zapečieme v dobre vyhriatej rúre, pokiaľ sa syr neroztopí.

Holandské mleté rezne viacerí poznáte: Recept na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

165 min nízka náročnosť 8 porcií

Suroviny: 500 g mletého mäsa, 4 PL syra gouda, 1 vajce, 0,5 dcl sladkej smotany, mletý muškátový oriešok, mleté biele korenie, citrónová kôra, soľ Na obalenie: hladká múka, vajce, strúhanka, olej alebo masť na vyprážanie

Postup: Mäso pomelieme, ochutíme soľou, mletým bielym korením, mletým muškátovým kvetom, kôrou z chemicky neošetreného citróna, pridáme vajce, strúhaný syr, dôkladne premiešame a necháme v chlade aspoň hodinu. Ďalšiu hodinu necháme prevziať izbovú teplotu pred tepelným spracovaním. Z hmoty formujeme hrubšie placky – rezne, obalíme ich v trojobale múka – rozšľahané vajce – strúhanka. Najprv rezne z oboch strán rýchlo opečieme v horúcom tuku, potom teplotu stiahneme a dopekáme pomalšie, aby sa mäso prepieklo.

Hovädzia roláda so zeleninou je zdravá a chutná: Recept na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

150 min stredná náročnosť 6 porcií

Suroviny: 6 hovädzích plátkov, soľ, korenie, estragónová horčica, slanina nakrájaná na plátky, 4 – 5 mrkiev, nakladané uhorky, 2 cibule, 1 pór, ½ zeleru, 1 PL paradajkového pretlaku, bobkové listy, 250 ml červeného vína, 500 ml hovädzieho vývaru, petržlenová vňať, rozmarín, 100 ml portského vína, 125 ml šľahačky, maslo

Postup: Mrkvu, zeler, cibuľu a uhorky umyjeme a nakrájame na 5-centimetrové pásiky. Cibuľu ľahko osmažíme na masle. Hovädzie mäso naklepeme, osolíme a okoreníme. Jednu stranu mäsa potrieme horčicou a obložíme plátkami slaniny. Na ňu položíme 3-4 pásiky mrkvy, 2-3 pásiky uhorky, niekoľko pásikov cibule a mäso zrolujeme. Roládu obviažeme kuchynským špagátom, aby sa nerozbalila. Zvyšok zeleniny nakrájame na kocky. Roládu opečieme zo všetkých strán na troške oleja. Potom rolády vyberieme z panvice a v tej opečieme kocky zeleniny. Pridáme paradajkový pretlak a krátko všetko osmažíme. Zalejeme červeným vínom a pridáme vývar. Na zeleninu v panvici položíme rolády. Pridáme bobkové listy, rozmarín, petržlenovú vňať a guličky korenia. Panvicu prikryjeme a pečieme v rúre pri 200 stupňoch na hornom aj dolnom ohreve asi 2 hodiny. Po hodine teplotu znížime na 180 stupňov a rolády otočíme. Keď sú rolády mäkké, vyberieme ich na tanier. Omáčku so zeleninou precedíme alebo prepasírujeme cez sito. Pridáme portské a šľahačku a redukujeme, kým nedosiahneme potrebnú konzistenciu.

Sladká klasika: Tvarohové knedlíky! Recept na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Alpské tvarohové knedlíky s jablkovým pyré

85 min stredná náročnosť 4 porcie

Suroviny na knedlíky: 500 g tvarohu, 2 vajcia, 8 PL špaldovej múky, 4 PL špaldovej strúhanky, štipka soli Suroviny na ma maslové drobky: 50 g masla, 150 g špaldovej strúhanky Suroviny na jablkové pyré: 3-4 jablká, 50 ml vody, citrónová šťava, štipka škorice

Postup: Zmiešame všetky suroviny na knedlíky a necháme v chladničke 30 minút odležať. Jablká olúpeme, nakrájame na malé kúsky a vložíme do malého hrnca. Zalejeme vodou, pridáme citrónovú šťavu a škoricu. Varíme na miernom ohni, pokiaľ sa jablká nerozpadnú. Môžeme ich rozmixovať na jemné pyré. Do veľkého hrnca dáme variť viac vody. Z cesta mokrými rukami robíme knedlíky, vložíme ich do vriacej vody a necháme v nej 10 – 12 minút tesne pod bodom varu – nevaríme! Rozpustíme maslo a opečieme v nej špaldovú strúhanku dozlata. Knedlíky vyberieme z vody, posypeme opečenou strúhankou a podávame s jablkovým pyré.

<a rel="noopener" href="https://www1.pluska.sk/gal/rady-a-tipy/vikendove-varenie-nieco-dobre-alpskej-holandskej-kuchyne-diskontne-ceny-lidla" target="_blank">Diskontné ceny Lidla TU!</a>

VÍKENDOVÉ VARENIE: Niečo dobré z alpskej a holandskej kuchyne za diskontné ceny Lidla

Plus TV

Alena Heribanová: Hlas, ktorý formoval televíznu históriu

TERAZ TAKTO: “Fakt chcú riskovať, že kvôli 63 eurám niekomu zomrie dieťa?," pýta sa P. Minár

Každé piate dieťa je sexuálne zneužívané: Vždy sa dá urobiť niečo, aby sme mu zachránili život

VÍKENDOVÉ VARENIE: Niečo dobré z alpskej a holandskej kuchyne za diskontné ceny Lidla

Súvisiace články

VÍKENDOVÉ VARENIE: Podľa receptov americkej kuchyne za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE: S chuťou a vôňou citrusov, za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE: Podľa nášho čitateľa Vladimíra, za diskontné ceny Lidla

VÍKENDOVÉ VARENIE: Chutný obed pre celú rodinu za diskontné ceny Lidla

Plus TV

Alena Heribanová: Hlas, ktorý formoval televíznu históriu

TERAZ TAKTO: “Fakt chcú riskovať, že kvôli 63 eurám niekomu zomrie dieťa?," pýta sa P. Minár

Každé piate dieťa je sexuálne zneužívané: Vždy sa dá urobiť niečo, aby sme mu zachránili život