Vlašské orechy, mandle, lieskové oriešky, arašidy, para orechy. Každá odroda má podľa lekárničky PharmDr. Kamily Horníčkovej z prvej internetovej lekárne na slovenskom trhu MojaLekáreň.sk iné zastúpenie minerálov a mastných kyselín a nedá sa povedať, ktoré z nich sú pre človeka najzdravšie.

Majú však jedného spoločného menovateľa v zásadách konzumácie: čerstvosť. „Vyhýbame sa praženým, soleným a dlho nevhodne skladovaným orechom, ktoré namiesto priaznivého účinku na naše zdravie budú skôr škodlivé a zaťažujúce. Také orechy majú zoxidované tuky a sú pre naše telo nezdravé,“ upozorňuje Horníčková. Navyše niektorí ľudia majú na orechy alergiu, preto si musia v strave na ne dávať pozor.

>> Prečítajte si 5 zaujímavostí o orechoch v našej galérii <<

Napríklad zákazníci MojaLekáreň.sk z ponuky orechov, orechových múk, orechových tyčiniek preferujú najmä naturálne jadrá kešu a mandlí, tie sa v košíkoch objavujú najčastejšie. Rovnako orechy a sušené plody - tento rok ich ľudia nakupujú o 25 % viac ako vlani.

Mandle sú podľa Horníčkovej najvhodnejšie na prvú priamu konzumáciu malých detí: „Sú menej rizikové, ak ide o alergie oproti iným druhom orechov. Navyše sú sladké a môžeme ich po predchádzajúcom namáčaní zbaviť šupiek a rozmixovať. Napríklad do kaše. Namáčaním i povarením sa zlepší ich stráviteľnosť. Pokiaľ je však dieťa na mandle alergické alebo na ich prvé podanie reaguje, odporúčam naďalej ostražitosť a pristupovať k nim opatrne,“ hovorí.

Namočené orechy sú lepšie stráviteľné

Pokiaľ nejeme oriešky priamo čerstvé, je dobré ich aktivovať namočením na niekoľko hodín do vody. Oriešok nasiakne vodu, zmäkne, je nielen chutnejší a stráviteľnejší, ale aj sa v ňom zníži množstvo antinutričných látok. „Oriešky, ktoré jeme len tak, v sebe obsahujú látky, ktoré blokujú ich trávenie. Citlivým ľuďom môžu tieto látky dráždiť trávenie a znižovať využitie prospešných látok zo stravy,“ vysvetľuje proces namáčania lekárnička.

Konzumujte ich ideálne čerstvé.
Pre využitie prospešných látok ich aktivujte namočením do vody.
Venujte svoju pozornosť para orechom, sú prospešné pre imunitu, ako jediné obsahujú selén.
Skladujeme ich v chlade, možno ich zamraziť.
Nie sú náhradou bielkovín. 

Orechy v kocke:

Podľa nej sú zdravotne veľmi zaujímavé, aj keď menej známe, brazílske orechy (para orechy). Horníčková o nich hovorí ako o jedinom zdroji selénu z orechov - minerálu veľmi prospešného pre našu imunitu. 

Každý orech je podľa Horníčkovej zaujímavý svojím zložením, nie sú však plnohodnotným zdrojom bielkovín. „Preto je dobré ich striedať a neupínať sa iba na jeden druh. Dôležité sú kvalita a správne skladovanie, ideálne v uzavretej nádobe v chladničke, môžeme ich aj zamraziť,” hovorí.

Slováci vykupujú túto potravinu! Odborníci: Jesť by sme ju nemali iba TERAZ, ale celý rok!

Plus TV

Každé piate dieťa je sexuálne zneužívané: Vždy sa dá urobiť niečo, aby sme mu zachránili život

Životné poistenie: Kto ho potrebuje a aké sú jeho hlavné benefity?

Alena Heribanová: Hlas, ktorý formoval televíznu históriu