Za zmiznutím Kmotríkovej z obrazoviek nie je žiadna obyčajná viróza: Ďalšie vážne ochorenie!
Plus JEDEN DEŇ
Za zmiznutím Kmotríkovej z obrazoviek nie je žiadna obyčajná viróza: Ďalšie vážne ochorenie!
FOTO: Kollárova poslankyňa to nezvládla. Totálny trapas na tlačovke!
Plus JEDEN DEŇ
FOTO: Kollárova poslankyňa to nezvládla. Totálny trapas na tlačovke!
Očakávaný triumf, japonský populista aj Piráti: Pozrite si predbežné VÝSLEDKY českých volieb!
Plus JEDEN DEŇ
Očakávaný triumf, japonský populista aj Piráti: Pozrite si predbežné VÝSLEDKY českých volieb!
Pozor, toto ochorenie útočí hlavne cez víkend a ohrozené sú najmä ženy!
Plus JEDEN DEŇ
Pozor, toto ochorenie útočí hlavne cez víkend a ohrozené sú najmä ženy!
Slovenskí chlapi nám prezradili: "Takéto ženy sa nám páčia najviac!"
Plus JEDEN DEŇ
Slovenskí chlapi nám prezradili: "Takéto ženy sa nám páčia najviac!"
„Vysoký tlak? Hlúposť, strhal sa v Markíze!“ hnevá sa otec Borisa Prša
Plus JEDEN DEŇ
„Vysoký tlak? Hlúposť, strhal sa v Markíze!“ hnevá sa otec Borisa Prša
FOTO VNÚTRI Hargašová sa v Amerike zmenila: Wau, ako môže TAKTO vyzerať?
Plus JEDEN DEŇ
FOTO VNÚTRI Hargašová sa v Amerike zmenila: Wau, ako môže TAKTO vyzerať?
Veľká zmena v živote Ľuboša Sarnovského: To myslí naozaj vážne?
Plus JEDEN DEŇ
Veľká zmena v živote Ľuboša Sarnovského: To myslí naozaj vážne?
FOTO VNÚTRI Najhorší záber aký Evelyn v živote mala: Ako jej TOTO mohla Kalisová vôbec urobiť?
Plus JEDEN DEŇ
FOTO VNÚTRI Najhorší záber aký Evelyn v živote mala: Ako jej TOTO mohla Kalisová vôbec urobiť?

VEĽKÉ POROVNANIE: Boli salámy a klobásy za socializmu lepšie ako dnes? Konečne poznáme pravdu!

Dnešní päťdesiatnici len nostalgicky spomínajú na poctivé klobásky z čistého mäsa za bývalého režimu a pri každej príležitosti kritizujú dnešných výrobcov za párky plné múky či sóje. Aká je pravda o mäsových výrobkoch? A v čom sú dnes iné ako kedysi?

V socialistických obchodoch sme kupovali úplne iné salámy a klobásy ako dnes.
V socialistických obchodoch sme kupovali úplne iné salámy a klobásy ako dnes.
Foto: profimedia
Tip redakcii
VEĽKÉ POROVNANIE: Boli salámy a klobásy za socializmu lepšie ako dnes? Konečne poznáme pravdu!
Pošlite nám tip
Tip redakcii

Poloprázdne regály v mäsiarstve a pred dverami dlhý rad ľudí. Pre súčasníka niečo nepredstaviteľné, no archívne fotografie neklamú. Mäso sa jedlo raz do týždňa, klobásy aj salámy boli bez éčiek, sóje či hydinového separátu. Pozrite si 5 hlavných rozdielov medzi mäsovými výrobkami kedysi a dnes, o ktorých úplne otvorene hovoria odborníci aj mäsiari.

1. Vysoký podiel mäsa

Mäsové výrobky za socializmu skutočne obsahovali viac mäsa. „Samotná surovina bola relatívne lacná a nemalo žiaden ekonomický význam nahrádzať ju napríklad drahšou sójou z dovozu,“ vysvetľuje Boris Halaj z portálu masodomov.sk. Aj odborník na potraviny Miroslav Spišiak v rozhovore o kvalite mäsových výrobkov potvrdil: „V klobásach bolo kedysi maximum mäsa a minimum vody, len na zarobenie. Aj prídavné látky sa do nich dávali len v minimálnom množstve."

Porovnajte rozdiely

Spišská klobása kedysi

  • podiel mäsa 133 gramov na 100 gramov klobásy
  • v zložení: 32,5 % hovädzie zadné výrobné (stehno), 20 % hovädzie predné výrobné (mastnejšie), 18,5 % bravčové chudé (stehno), 62 % bravčové mastné (bok)

Spišská klobása dnes

  • podiel mäsa 45 gramov na 100 gramov klobásy
  • v zložení: bravčové mäso min. 40 %, hovädzie mäso 5 %

O ďalších rozdieloch čítajte na nasledujúcej strane.

Tip redakcii
VEĽKÉ POROVNANIE: Boli salámy a klobásy za socializmu lepšie ako dnes? Konečne poznáme pravdu!
Pošlite nám tip
Tip redakcii

Vianočné tipy na darček